西紅柿面條的家常做法-tft每日頭條

西紅柿面條的家常做法

生活更新时间:2025-01-08 18:56:00

西紅柿面條的家常做法（西紅柿雞蛋面的做法）1

暖暖的冬日，吃上一碗西紅柿雞蛋面，暖胃又暖心。

By 劉大花【豆果美食官方認證達人】

用料

手擀面 700克
西紅柿 500克
雞蛋 5個
蔥适量
花生碎适量
糖 2勺
醬油 3大勺
耗油 2大勺

做法步驟

西紅柿面條的家常做法（西紅柿雞蛋面的做法）2

1、手擀面煮法：水煮沸後加入面條，中火再次燒開後加入半碗水，待再次燒開後再加入半碗水，再次燒開後确保無硬芯關火，撈出用涼開水泡好備用。

西紅柿面條的家常做法（西紅柿雞蛋面的做法）3

2、西紅柿洗淨切塊兒，蔥切成末。

西紅柿面條的家常做法（西紅柿雞蛋面的做法）4

3、油燒熱下西紅柿及部分蔥花。

西紅柿面條的家常做法（西紅柿雞蛋面的做法）5

4、小火焖至西紅柿軟化出汁盛出備用。

西紅柿面條的家常做法（西紅柿雞蛋面的做法）6

5、另起鍋，油燒熱，加入雞蛋液，放入糖、醬油、耗油炒勻。

西紅柿面條的家常做法（西紅柿雞蛋面的做法）7

6、倒入提前炒好的西紅柿，翻拌均勻關火即可。

西紅柿面條的家常做法（西紅柿雞蛋面的做法）8

7、将面團撈出淋幹水分，倒入西紅柿雞蛋鹵，撒上花生碎及剩下的蔥花。

西紅柿面條的家常做法（西紅柿雞蛋面的做法）9

8、超級有食欲哦

西紅柿面條的家常做法（西紅柿雞蛋面的做法）10

9、配上小菜和糖蒜，簡直好吃到爆哦~

小貼士

1. 面條可以自制，以手擀面為最佳。 2. 最後的鹵汁如果喜歡粘稠的可以出鍋前淋入水澱粉。

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