虎皮辣子怎麼做?先準備好材料:青椒個2,大蒜3瓣,醬油1勺,白糖1勺,醋1勺,鹽适量,肉餡适量,蚝油适量 ,我來為大家科普一下關于虎皮辣子怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
先準備好材料:青椒個2,大蒜3瓣,醬油1勺,白糖1勺,醋1勺,鹽适量,肉餡适量,蚝油适量。
鹽,蚝油,醬油,蔥,和肉餡一起攪拌,腌制半個小時以上。這個菜加兩次調味料,需要注意鹽的用量配比,這裡鹹,料汁就淡點。
肉餡塞進辣椒,切成段更好塞。
一勺生抽一勺陳醋一勺糖,蒜末,再加個小半碗熱水,做成料汁。
熱鍋放進去青椒卷卷,煎出焦黃的面,然後倒進去料汁,加蓋煮一會,湯汁收幹就好啦。
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