酸湯肥羊的做法?肥羊焯一下水,稍微燙一下沖涼洗去血沫備用,我來為大家科普一下關于酸湯肥羊的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
肥羊焯一下水,稍微燙一下。
沖涼洗去血沫備用。
鍋裡倒油,倒蒜爆香。
加一勺豆瓣醬。
再加一大勺辣白菜炒香,翻炒。加水煮至辣白菜出味湯帶酸。
放少許鹽,雞精胡椒粉調味。
金針菇,青菜煮熟。撈出放在碗裡備用。
倒入羊肉燙一下,然後連湯倒入碗裡。酸湯羊肉做好。
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