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月餅為什麼一定要中秋節前吃

生活 更新时间:2024-10-01 15:05:13

月餅為什麼一定要中秋節前吃(食在中秋月餅那些事兒)1

每年農曆八月十五日,是傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期,所以被稱為中秋。賞月、吃月餅則是中秋節的常見民俗。在全國各地有着不同形式的月餅,這些月餅從用料、口味,到背後的曆史故事都迥然不同。讓我們跟随這枚小小的月餅,一起走遍全國吧。圖為9月16日,在山東省東營市東營區辛店街道澤苑社區新時代文明實踐站,穿少數民族服飾的群衆展示制作的月餅。(宋星剛攝/光明圖片)

月餅為什麼一定要中秋節前吃(食在中秋月餅那些事兒)2

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9月8日,江西省鄱陽縣珠湖鄉一家老字号食品坊正在加班加點生産加工傳統手工月餅發往各地銷售供應中秋月餅市場。随着時代的變化而與時俱進但技藝傳承一代接着一代卻不變,百餘年來産品以口味純正、用料講究深得消費者喜愛而遠銷省内外。(蔣冬生攝/光明圖片)

月餅為什麼一定要中秋節前吃(食在中秋月餅那些事兒)4

9月9日,甘肅張掖市甘州區新樂食坊的工作人員按當地市民傳統的方法,用面粉制作成動物、植物、月亮和十二生肖等形狀、圖案的"土月餅"。中秋做"土月餅"在甘肅張掖已有千年曆史,是當地的獨特民族風俗,寄托了人們對美好生活的向往。(王将攝/光明圖片)

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9月10日,湖南省懷化市靖州苗族侗族自治縣異溪食品廠車間内,糕點師傅們正在加工制作靖州傳統"土月餅"。個大如盤、香酥不膩的靖州"土月餅"廣受消費者喜愛。(劉傑華攝/光明圖片)

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9月16日,河北省邯鄲市邯山區政府機關幼兒園開展"學做中秋月餅、體驗傳統文化"主題活動,小朋友們在老師的指導下學習做月餅,感受傳統民俗文化,喜迎中秋節的到來。(郝群英攝/光明圖片)

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9月15日,安徽淮北濉溪縣臨渙古鎮,當地美食藝人手工制作酥香味美的傳統月餅出售。臨渙月餅的餡料大都以花生、芝麻、瓜子、青紅絲、核桃仁、香油、白砂糖原料等為主,通過多道工序加工烘烤而成。(吳克濤攝/光明圖片)

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9月15日,江蘇省蘇州市姑蘇區一家老字号食品店烘焙師傅在現場烤制鮮肉月餅。由于鮮肉月餅的制作沿用了傳統的蘇式糕點制作方法,現烤出的月餅外酥裡鮮,香氣四溢,吸引了許多市民和遊客前來購買。(王建康攝/光明圖片)

來源: 光明圖片

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