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如何用黃油打發奶油

生活 更新时间:2024-12-29 19:14:08

如何用黃油打發奶油?黃油用打蛋器高速打發,一邊打發,一邊加入糖粉,家裡的白糖也可以打得久一些,一直到黃油被打的發白,體積變大,再一勺勺加入牛奶,不用放太多的牛奶,兩三勺即可,繼續高速打發,一直到打發成奶油狀即可,今天小編就來說說關于如何用黃油打發奶油?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何用黃油打發奶油(用黃油打發奶油的方法)1

如何用黃油打發奶油

黃油用打蛋器高速打發,一邊打發,一邊加入糖粉,家裡的白糖也可以打得久一些,一直到黃油被打的發白,體積變大,再一勺勺加入牛奶,不用放太多的牛奶,兩三勺即可,繼續高速打發,一直到打發成奶油狀即可。

奶油是以乳脂肪為主要成分,日常生活中,想要吃奶油,最好是選擇奶油的脂肪含量至少在30%以上,這樣的奶油才更容易被打發。

奶油打發前的溫度不應該高于十三度,平時将奶油放在冰箱中,要在打發的前幾秒再拿出來,否則奶油就會變稠。

打發奶油無論使用手動還是電動,一定要快速攪拌奶油,這樣空氣才可以進入奶油,并且奶油不會在室溫内回溫過高。

将奶油稍微打的有一些質地後,再倒入糖、香精等,打發好的奶油最好是及時吃掉或者是用掉。

奶油指的是乳經離心分離後得到稀奶油,這種東西可以直接食用或者作為其他食品的原料。奶油的色澤不一,有的是乳白色,也有的是淡黃色。奶油的顔色來源于胡蘿蔔素,但是會随着季節産生一定的變化。

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