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香煎鲩魚如何做

生活 更新时间:2025-01-16 15:05:06

香煎鲩魚如何做?草魚600克,鹽适量,酒适量,花生油适量,我來為大家講解一下關于香煎鲩魚如何做?跟着小編一起來看一看吧!

香煎鲩魚如何做(香煎鲩魚怎麼做)1

香煎鲩魚如何做

草魚600克,鹽适量,酒适量,花生油适量。

準備好草魚、鹽、酒、花生油。

草魚最好買鄉間魚塘食草長大的魚,要買魚的中間段。

把魚鱗和内髒去掉,用菜刀把草魚肚子裡面的肥油和黑膜刮幹淨。

處理幹淨的草魚放在水龍頭下洗幹淨,瀝幹水分。

把瀝幹水分的草魚放在案闆上切成小段,放适量鹽和少許酒攪拌均勻,放在一旁腌制30分鐘左右。

起鍋熱花生油,待油八成熱時,把火轉中小火,放入草魚塊,煎至兩面金黃色,關火出鍋即可。

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