“碳中和”是今年經濟領域中的熱詞，目前也“破圈”滲透到了月餅市場。幾款打着“碳中和月餅”旗号的産品在今年的月餅市場中冒頭，引起不少消費者的關注與好奇。“碳中和月餅”到底是什麼月餅？是新品類還是“智商稅”？
記者看到，一家北京企業推出了所謂“國内首款碳中和月餅”，一家上海企業推出了所謂“碳中和定制月餅禮盒”……與其他月餅相比，記者手上的這幾款“碳中和月餅”在口味上比較常規，在配料表和營養成分表上也沒有特别之處。
于是，記者撥通一家企業的銷售電話，咨詢“碳中和月餅”有何特殊。企業銷售人員對“碳中和”避而不談，而是更加強調自家月餅的“有機”特色。
在食品産業分析師朱丹蓬看來，“碳中和”與“有機”并不是同一維度的概念，就目前市面上的情況而言，所謂“碳中和”更像是給産品“戴了一個華麗的帽子”。“月餅生産企業打出‘碳中和’口号，其實是有意迎合國家政策。這當中到底是營銷噱頭還是真的有幹貨，有待市場檢驗。”
多位業内人士告訴記者，如果月餅消費存在一定“碳中和”“低碳”概念的話，應該在以下方面有所考慮：例如，可選用非肉類原料，因為相較而言，肉類生産往往會産生更多二氧化碳；月餅包裝應使用綠色環保、可回收可二次利用的材料并防止過度包裝；企業在整個生産過程中實現二氧化碳的“正負相抵”，從而達到“零排放”。
遺憾的是，記者手上的幾款所謂“碳中和月餅”基本沒有标注此類信息，隻看到一家企業有所标注。該款産品的包裝中還寫道，一塊月餅的碳排放總量約為130克，其中，原料環節、包裝環節與月餅生産環節是碳排放量前三的環節，分别為70g、29g與25g。
中華環保聯合會綠色循環普惠專委會秘書長蔣南青認為，月餅生産企業開始披露産品的碳排放數據是個好事，将使得低碳理念更加深入人心。但披露碳排放數據并不意味着“碳中和”，不建議大家在營銷中随便使用“碳中和”這一概念，“碳中和”也需要權威第三方機構的一些認證。所以，目前所謂“碳中和月餅”更多是一種商業營銷。
專業人士提醒，“碳中和”不是一個萬能的筐，不能什麼都往裡面裝，相關生産和銷售企業要适可而止，不能讓嚴肅的經濟概念淪為炒作營銷的“墊腳石”。（記者 劉柏煊）
來源： 央廣網
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