熱播綜藝節目《向往的生活》已經播了十期，它火到什麼程度呢？這麼說吧，這個節目已經火到都被《人民日報》稱贊了，你竟然還沒看？

節目邀請了黃磊、何炅和劉憲華（Henry）到北京郊區搞了個農家院來體驗自給自足的“田園生活”。

這個院子第一次迎來的客人就是宋丹丹和她兒子巴圖，為了招待遠道而來的客人，三個人卯足了勁兒，搞出了一桌豐盛的晚餐。

哪知道吃完飯沒多久黃磊就開始陣陣嘔吐！怎麼回事？

不一會兒丹丹姐也開始覺得不舒服了，反複進出廁所，連膽汁都吐出來了！

被折磨了一晚上，丹丹姐臉色變得好難看，一直叫喚着好難受，真的是心疼word黃小廚和丹丹姐。

怎麼會突然食物中毒呢？一番讨論過後，大家恍然大悟：罪魁禍首可能是沒煮熟的豆角！

原來，做晚飯的時候，黃磊嘗了一根豆角，想試試熟沒熟，發現沒熟，也沒當回事就咽下去了，丹丹姐也跟着嘗了一根沒熟的豆角，還吐槽太老了。

一開始何炅還因為沒嘗到老豆角，埋怨了幾句，幸好是沒吃上，僥幸逃過了一劫。

還好有急救醫生及時幫忙，倆人才慢慢好轉，平安地度過了這個晚上。

食物中毒可大可小，輕的拉拉肚子，重的休克昏迷甚至要人性命都有可能。

豆角出了啥問題？

還記得黃磊和宋丹丹是什麼時候嘗的豆角麼？下鍋沒多久時！

為什麼他們吃了這些下鍋不久的豆角會食物中毒？

這是因為生豆角裡含有皂素和血球凝集素，對人體消化道有強烈的刺激性，而且對紅細胞有溶解或凝集作用。如果食用沒有徹底煮熟的豆角，就會發生中毒，常見症狀有惡心嘔吐、腹瀉等。

所以，如果吃豆角的話，千萬記得要煮熟了再吃！

沒煮熟的豆角引起食物中毒的事已經發生過不少了。

2013年1月，廣東江門就曾發生過3起疑似四季豆中毒的事件，周邊城市也接連發生了同類事件。

2013年12月，廣東順德還有6家企業的43名員工也因為食用未煮熟的四季豆而被送醫院治療。

不高溫煮熟就不能食用，這樣的食物可不止四季豆一種。

這些食物熟了才能吃

豆豆豆，各種豆

黑豆、黃豆、毛豆、大豆……無論是豆子還是豆粉，都要熟了吃，不然就會嘔吐腹瀉甚至休克！它們含有毒性的凝集素，以及多種妨礙消化吸收的因子，可千萬不能小瞧了。

生磨豆漿也是同理。豆漿中含有皂素，易使人惡心嘔吐、腹痛腹瀉，也必須煮熟了才能喝。另外，記住一定要開蓋煮，保證100度10分鐘。

水産品

看見海鮮蝦蟹就停不下嘴？吃太多上吐下瀉、發燒難受還怪是食物相克？其實那是沒熟透！水産品本來就是病菌的樂園，也是污染物集中的營地。除了要煮熟，每次吃帶殼重最好不超過半斤。

土豆

土豆中含有一種物質叫做龍葵素，它具有腐蝕性、溶血性，對人體運動中樞及呼吸中樞都會産生麻痹作用。雖然不懂這個龍葵素究竟是何方神聖，不過，發了芽或者發青的土豆的龍葵素含量會提升數十倍，千萬不能食用！隻有煮熟了才能自然分解掉毒素。

鮮黃花菜

市面上售賣的黃花菜多半是曬幹後的，這是因為鮮黃花菜在人體内會生成秋水仙堿，這可是種劇毒物質，對人體胃腸道、泌尿系統都有極大傷害。即使是成年人，如果一次食用50~100克鮮黃花菜，也會引起中毒。所以，即使要食用，也一定要将黃花菜曬幹煮熟。

沒有熟不能吃的食物除了上面這些，還有木薯、豬肝、章魚、生雞蛋等等都要等熟了才能吃。萬一你心急就想吃熱豆腐食物中毒了，怎麼快速急救逃離“鬼門關”呢？

食物中毒急救指南

催吐

如食物吃下去的時間在1-2小時内,可采取催吐的方法。立即取食鹽二十克,加開水二百毫升,冷卻後一次喝下。如不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐，也可用鮮生姜100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。

導洩

如果吃下中毒的食物超過二小時,且精神尚好,可以服用些瀉藥,促使中毒食物盡快排出體外。體質較好的人,也可采用番瀉葉十五克,一次煎服,或用開水沖服,也能達到導瀉的目的。

解毒

如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋一百毫升,加水二百毫升,稀釋後一次服下。若是誤食了變質的飲料或防腐劑,最好的急救方法是灌服鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料。

美食誠可貴，健康價更高。即便你有顆等不及的吃貨心，也要小心掉入“食物中毒”的陷阱，黃小廚和丹丹姐就因此作了個錯誤示範。

心急不僅吃不了熱豆腐，還有可能吃壞肚子。

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