咱們做過不少消耗米粉的輔食，今天的這個無需發酵和打發，把食材攪一攪，再用烤箱一烤就能做了！沒有烤箱也别擔心啊！我也嘗試了平底鍋來煎，也是可以成功的，姐妹們可以試起來咯~

自制的米粉圈圈餅幹太像買來的小零食啦，而且紅薯香甜，我還在裡邊加入了鮮香的香菇蝦皮粉，特别的鮮味感覺像買來的零食一樣。

小圈圈正好能讓寶寶抓着吃，作為寶寶的手指食物或者磨牙食物也很不錯啊~姐妹們可以把它裝進密封罐裡，陰涼幹燥保存着，一周内吃完就可以啦。如果小餅幹有些返潮了，建議進烤箱再烘一下。

紅薯米粉圈圈餅幹

食材：紅薯30克、雞蛋2個、嬰兒加鐵米粉60克、香菇蝦皮粉2克

是否搭配主食：可以作為寶寶的零食

參考月齡：10個月以上

難易程度：無難度

提示：适合對文中食材不過敏的寶寶。

圖文菜譜

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食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。

準備食材：紅薯30克、雞蛋2個、嬰兒加鐵米粉60克、香菇蝦皮粉2克。

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将紅薯去皮，切成薄片。

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将紅薯上鍋蒸15-20分鐘，把紅薯蒸至熟透。

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将紅薯壓泥，過篩，這樣能讓壓出的紅薯泥非常細膩喲~

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壓出的紅薯泥在篩網背面，用小勺輕輕刮下來就可以啦~

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在紅薯泥中加入寶寶吃的嬰兒加鐵米粉。

tips：這次的配方是專門為米粉設計的，比例什麼的最好能夠按照要求來完成哈~

因為米粉的段位不同、品牌不同，也有可能會出現米粉吸水性不一樣的情況，這是正常的哈，如果稀了就再多加些米粉，如果稠了就再加點蛋液，這樣做做調整。

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接着加入香菇蝦皮粉。

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将雞蛋打入碗中。

tips：姐妹們自己在家做的時候，可以等比例的減少或者增加用量。比如如果用1個雞蛋，那麼米粉的量和紅薯的量就可以适當減少了，米粉28克、紅薯15克。

提味用的香菇蝦皮粉，也可以根據自己的口味增減，不會影響到成品效果。

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把所有食材攪拌均勻，做成這樣黏稠的糊狀。

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用杯子把裱花袋撐開，倒入蛋糊。

tips：撐開裱花袋再裝米粉糊會比較幹淨，不會弄的到處都是。

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在烤盤上鋪上烘焙紙，裱花袋剪一個差不多1cm的小口，擠出小圈圈。

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看！是不是有種零食"滿地可"的感覺捏~

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放入烤箱，上下管180度，烤制10分鐘，熟透成型了就可以出爐啦~

tips：因為擠出的大小不一樣，所以烘烤的時間也會有差别，大家以實際熟透為準哈~千萬别烤糊啦~

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瞧~一個個小巧的圓圈圈像不像甜甜圈呢？米粉酥酥脆脆，滿口都是鮮味，是寶寶最愛的小零食沒錯啦！

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沒有烤箱的姐妹們别急哈~平底鍋版本我也幫大家試了一下，完全沒有問題，拿出不粘鍋，不用刷油直接擠出小圈圈，開最小火，慢慢烘熟，成型之後記得翻個面保證熟透。

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如果你們做的是平底鍋版，我還要再囑咐一句，明火的最小火溫度也很高，建議鍋熱了就關火，用餘溫烘烤，能夠避免底部變糊變黑喲~

作為一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長發育。

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