封面新聞記者 楊博

9月19日，在成都市成華區經華北路的一家菜市内，店長鄧耀平在店内打掃衛生、消毒，組織工作人員做核酸，等待解封的到來。為了加強疫情防控，從9月1日起，他所在菜市的相關工作人員就地閉環管理，每天晚上都睡在市場内部。

保供十幾天

他們天天睡在菜市場裡

“保供的商家和菜市的工作人員幾十個人，這段時間都睡在市場裡。” 鄧耀平說，他們每天早上4、5點起床，開始等待貨源準備下貨、清點，然後把新鮮的蔬菜、肉類上架。來菜市的每個人每天都要檢查健康碼以及核酸報告，同時他還要打掃衛生，監控每天的菜價。“防疫保供，既要做好保供，更要做好防疫。”

每天忙完這些日常工作，已經是晚上11點過。鄧耀平就把紙闆鋪在賣菜的攤位上，準備跟家人進行視頻通話。他告訴記者，父母、妻子和兩個孩子都很擔心，但在這個困難時期，他一定會堅守自己的崗位，家人們也給予了他最大的支持。

“解封後，最想回家看看父母、陪下家人。”他說，街道辦已經通知近幾天就要解封了，他們也每天在市場内消毒、做衛生，來迎接這一天的到來。

保供期間每天銷售十幾噸蔬菜

葉子菜最受歡迎

“保供期間每天葉子菜和豬肉賣得最好。” 鄧耀平介紹，菜市場有幾十種蔬菜，滿足消費者不同的口味需求，包括當季的番茄、四季豆、豇豆、黃瓜、小白菜等等，還有豬肉、牛肉、雞鴨肉、蛋類這些，每天蔬菜可以賣十多噸，豬肉三、四噸。“菜價在我們每天的管控下都很穩定，沒有大幅度上漲。”

他還說，疫情期間，蔬菜的銷量比平時賣得還好，因為有一些客人喜歡多買一點菜囤貨。為了防止缺貨導緻供不應求，市場每天都會宣傳，告訴市民蔬菜肉類每天供應充足，不要搶購、囤貨。同時，工作人員晚上對菜品進行查漏補缺，商量如何進一步做好保供工作。

據鄧耀平介紹，該菜市場除了保證周圍居民買菜的需求，有時候還會給封控的小區送菜，或者把菜送到其他缺貨的市場。

解封後城市重拾煙火氣

幸福從菜籃子回歸

随着成都全市有序恢複生産生活秩序，9月19日淩晨開始，成都農産品中心批發市場也恢複了往日的熱鬧，市場五号門外排滿了一車車滿載豬白條的車輛，豬肉滑軌交易大廳内開始忙了起來。

莴筍、黃瓜、白菜、蘿蔔、土豆、洋蔥…市場内蔬菜交易區也恢複了原有的活力，門前門外忙打包，車上車下忙送貨，無數從業者在這裡隻争朝夕。今天，數千噸蔬菜将從這所大門運出，運抵這個城市各個角落，送上市民的餐桌。

與此同時，喧鬧旺盛的海水産交易，也意味着市民美好餐桌将與各式各樣的海鮮、水産品再見面。

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