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最正宗佛跳牆的做法

生活 更新时间:2024-07-06 11:40:39

最正宗佛跳牆的做法?香菇用溫水泡軟,鮑魚用清水泡軟,幹貝,海參用清水泡,将鹌鹑蛋剝皮備用,鍋裡放入适當的食用油,今天小編就來聊一聊關于最正宗佛跳牆的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

最正宗佛跳牆的做法(怎樣做最正宗佛跳牆)1

最正宗佛跳牆的做法

香菇用溫水泡軟,鮑魚用清水泡軟,幹貝,海參用清水泡,将鹌鹑蛋剝皮備用,鍋裡放入适當的食用油。

用熱油發花膠和牛蹄筋,将發好的花膠和牛蹄筋放入溫水中泡軟,水開後倒入排骨雞塊,撇去浮沫撈起。

倒入砂鍋,加入姜片,蔥和倒入清水,蓋上鍋蓋中火焖兩小時,放入泡好的香菇,鮑魚,幹貝,花膠,牛蹄筋,鹌鹑蛋,海參,大蝦,倒入雞湯,花雕酒蓋上鍋蓋,文火煲兩小時,加入适量鹽。

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