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鹵鴨飯的制作方法

生活 更新时间:2024-07-28 14:14:20

鹵鴨飯的制作方法?食材明細:鴨腿2隻、蔥适量、姜1塊、料酒适量、老抽1勺、生抽2勺、鹽适量、冰糖适量、香料八角3顆、香葉适量、花椒适量、紅棗2顆,我來為大家科普一下關于鹵鴨飯的制作方法?以下内容希望對你有幫助!

鹵鴨飯的制作方法(鹵鴨飯的做法步驟)1

鹵鴨飯的制作方法

食材明細:鴨腿2隻、蔥适量、姜1塊、料酒适量、老抽1勺、生抽2勺、鹽适量、冰糖适量、香料八角3顆、香葉适量、花椒适量、紅棗2顆

準備的原料。

鴨腿加蔥,姜,清水燒開汆水。

汆好的鴨腿溫水洗淨表面浮沫,瀝幹,油鍋煎成兩面金黃色。

鍋中加油,加入蔥姜,香料小火炒香。

加入鴨腿,老抽,生抽,料酒,冰糖。

加入熱水燒開。

小火炖45分鐘左右。

西藍花切小塊,水中加點鹽燒開,下入西藍花汆熟。

鴨腿切塊,配上米飯,西藍花,再淋上鹵汁就可以。

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