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整片百葉怎麼處理

生活 更新时间:2025-02-11 22:35:24

整片百葉怎麼處理?牛百葉洗淨、切粗絲;将兩片姜切碎,蒜切末;,今天小編就來聊一聊關于整片百葉怎麼處理?接下來我們就一起去研究一下吧!

整片百葉怎麼處理(牛百葉處理方法)1

整片百葉怎麼處理

牛百葉洗淨、切粗絲;

将兩片姜切碎,蒜切末;

鍋中加水,放入兩片姜,大火煮沸;

水沸後,放入切好的牛百葉焯燙;

大約一分鐘後加入料酒;

在繼續煮半分鐘,關火,将牛百葉撈出;

撈出的牛百葉立刻置入冷水,片刻後撈起,瀝幹水份待用;

另起鍋,放兩大勺油,大火加熱;

油燒至六成熱,放入幹辣椒;

放入一大勺辣椒醬;

小火炒一分鐘,關火,倒入一隻幹淨的碗中;

将紅油倒入浸過冷水的牛百葉;

加入姜、蒜碎末;

加入少許精鹽;

加入一茶匙細砂糖;

加入少許雞粉;

加入一茶匙白醋;

加入切碎的麻辣蘿蔔,攪拌均勻即可。

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