這些挑榴蓮的小技巧你記住了嗎?夏日到來，水果檔内所賣的水果越來越豐富，特别是熱帶水果“榴蓮”，更是主打産品，廣受女性喜愛，高營養、價格貴，堪稱“熱帶水果之王”，下面我們就來聊聊關于這些挑榴蓮的小技巧你記住了嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

這些挑榴蓮的小技巧你記住了嗎

夏日到來，水果檔内所賣的水果越來越豐富，特别是熱帶水果“榴蓮”，更是主打産品，廣受女性喜愛，高營養、價格貴，堪稱“熱帶水果之王”。

獨特的榴蓮芳（chou）香和細膩綿滑的口感，隻要能接受榴蓮的味道會令人愛不釋手，連吃幾塊都不夠，可是無法接受其氣味的夥伴們，隔着屏幕都難受。

但不管大家喜不喜歡吃榴蓮，榴蓮價格還是很貴，前兩天買了一個，23塊一斤，随便買一個都過百塊，而我們在挑選榴蓮時，會發現雖然每個榴蓮的個頭都差不多，但皮色有的帶青、有的全黃、有的甚至是特别好看的金黃色，而有些外殼完整緊實，有的已經爆裂，讓人能看到内裡的誘人果肉，如何挑選一個皮薄肉厚，香甜飽滿的榴蓮，這就很考驗技巧了。

很多人喜歡吃榴蓮但并不會挑榴蓮，很多時候都是叫店家幫忙選個好的，出發點是好的，但店家想賺錢坑人也是真的，看你面生還不會挑榴蓮，最後給你“選個品質稍差的”，這樣的情況比比皆是。

所以建議大家買榴蓮别讓店家挑，小心被坑！教你挑選4步法，個個香甜肉飽滿，自個挑選榴蓮不用靠運氣随意選購，掌握并按照這個選榴蓮的4步流程，肯定會選到皮薄肉厚香濃的榴蓮哦。

1、先從外型着手，不挑畸形榴蓮、學會分“公母”

從成堆榴蓮中挑選，首先要規避的是一些“畸形”榴蓮，常見的畸形榴蓮是“某個部位直接鼓包”或者“長有數個鼓包”，别看這種榴蓮體型龐大，其實裡面的果肉不甜也不好吃，因為生長過程中長期處于營養不良，使榴蓮局部“瘋長”而導緻的，所以你會發現會挑榴蓮的人，基本不會買這類畸形榴蓮，最後的下場，都是被店家直接拆開售賣果肉。

然後要學會區别榴蓮的“公母”之分，榴蓮肉滿香甜要選擇“母”榴蓮，“母”榴蓮的外觀較為圓潤均勻，外皮較薄，撐起的均勻鼓包，都是因為内裡的榴蓮果肉過于飽滿而撐起的。

公榴蓮的外形偏長，果香味一般，果肉并不多。

2，觀察外殼的尖刺

外殼的尖刺表現能夠反映榴蓮内的果肉含量和成熟度，我們一般要選擇尖刺粗犷短平、分布稀疏的榴蓮，這類榴蓮的果肉含量較多，同時還要嘗試把臨近的兩個尖刺稍微用力靠攏按捏，隻要能夠輕易捏動，說明此榴蓮的成熟度高，果肉更香滑。

而如果尖刺尖細密集，相鄰的兩個尖刺還難以捏動，這就說明此榴蓮内含肉量較少，而且不夠成熟，果肉口感生硬還不甜。

3、查看榴蓮是否開裂，從裂縫中細聞果肉氣味

榴蓮開裂，側重說明榴蓮已經成熟，這類榴蓮的好處當然是容易開殼了，輕松一掰就能打開，隻要榴蓮品質好，都能感受到榴蓮的濃郁果香和綿滑口感。

從榴蓮的裂縫中，我們可以大口吮吸所散發的榴蓮味，如果榴蓮香味芳香誘人，說明屬于成熟榴蓮，可如果伴有青草味或帶酸味、酒精味的榴蓮，說明榴蓮過熟、甚至開始變質，這種榴蓮再便宜我們都要回避，不選購。

還要注意，榴蓮的裂縫越大，說明榴蓮越熟，而且随着時間推行，榴蓮的裂口也會越裂越開，容易吸附灰塵和滋生細菌，買回家後不耐存放，易變質。

4、榴蓮不是越大越好

很多人挑選榴蓮都隻挑大的，不挑小的，認為榴蓮越大果肉越豐富飽滿，這是一個誤區，榴蓮越大，外殼分量越重，可相反含肉量也并不會提高多少，大小适中的榴蓮，反而含肉量和外殼的比例更均勻。

——小鹿說——

買榴蓮别讓店家挑，小心被坑！教你挑選4步法，個個香甜肉飽滿，掌握挑選榴蓮技巧後，趕快去超市拿些榴蓮來練手吧，學會選榴蓮了再去水果店或路邊攤買，就算遇上劣質店家，都能讓自已不被坑騙、不被忽悠。

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