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鹵魚肉做法步驟

生活 更新时间:2024-12-23 13:43:14

鹵魚肉做法步驟?主料:草魚2斤 輔料:生姜少許、蒜少許、醬油一小勺、生抽一勺、老幹媽辣椒醬一勺 ,我來為大家科普一下關于鹵魚肉做法步驟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

鹵魚肉做法步驟(怎麼做鹵魚肉)1

鹵魚肉做法步驟

主料:草魚2斤。

輔料:生姜少許、蒜少許、醬油一小勺、生抽一勺、老幹媽辣椒醬一勺。

買回來的草魚切塊後洗幹淨,放兩勺鹽腌漬,放置12個小時以上。

12個小時後想吃多少拿多少出來,用清水把鹽洗幹淨,瀝幹。

準備好生姜蒜切碎,油熱後加入生姜蒜爆香。

然後加入洗幹淨的魚,煎炒一會。

加入料酒,生抽,老抽以及老幹媽辣椒醬翻炒一下,然後加入一小碗的水,大火燒開後小火悶至水變稠,再加入水重複上述步驟,收汁加鹽即可出鍋。

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