豆瓣紅燒鲈魚怎麼做?食材:鲈魚兩條、生姜10g、大蒜10g、玉米油10ml、食鹽5g、香醋5滴、生抽5ml、豆瓣醬30g,我來為大家講解一下關于豆瓣紅燒鲈魚怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
食材:鲈魚兩條、生姜10g、大蒜10g、玉米油10ml、食鹽5g、香醋5滴、生抽5ml、豆瓣醬30g。
鲈魚清洗幹淨,去除内髒。
生姜和大蒜切片,豆瓣醬和生抽混合,攪拌均勻。
鍋内倒入玉米油,加熱,放入鲈魚,煎至兩面金黃。
另取一個鍋,倒入玉米油,加熱,放入大蒜和生姜,爆香。
放入鲈魚,翻炒。
加入豆瓣醬和清水,大火煮沸,轉小火,燒20分鐘。
加入食鹽和香醋,炒勻,收汁。
豆瓣紅燒鲈魚盛出,放涼。
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