脆皮巧克力做法步驟?用料:鮮奶油30g,速溶咖啡粉2g(咖啡粉有防凍效果,不能放多否則凍不硬),牛奶95g,細砂糖20g,鮮奶油40g,可可粉3g,牛奶90g,細砂糖15-20g,50%以上黑巧克力30g,椰子油17g,今天小編就來聊一聊關于脆皮巧克力做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!
用料:鮮奶油30g,速溶咖啡粉2g(咖啡粉有防凍效果,不能放多否則凍不硬),牛奶95g,細砂糖20g,鮮奶油40g,可可粉3g,牛奶90g,細砂糖15-20g,50%以上黑巧克力30g,椰子油17g。
所有材料混合均勻即可,雪糕機冰箱冷凍至少24小時,将自制的雪糕漿倒入模具中。
注意液體不要超過刻度線,最好略低于,迅速豎直插入雪糕棒。
依上述方法完成其他雪糕,并确認雪糕棒與冰桶上的凹槽位置吻合,然後靜待約15分鐘。
用扳手将雪糕撬松動。
移開扳手,即可拔出雪糕。
迅速将雪糕在制好的巧克力脆皮醬内蘸下(如果巧克力醬比較熱,可能會使雪糕外層融化哦)。
再迅速的在堅果碎裡打個滾(要迅速喲,否則巧克力會凝固)。
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