胃是身體上重要的消化器官，承擔着重要的作用，但胃又是非常嬌嫩的器官，稍有不慎就會對胃部帶來損傷，胃不好的人盡量少碰4肉3水，以免對胃部帶來傷害。

1、熏烤的肉

炎熱夏季很多人喜歡吃熏烤肉搭配啤酒，确實非常美味，但在熏烤肉的過程中會産生苯并芘，這屬于緻癌物質，易引起胃癌。如同熏肉烤肉、烤魚以及香腸和熏魚等都要少吃為妙，吃完後多吃含維生素的蔬菜和水果，具有抗癌和殺菌效果。

2、加工肉類

吃太多加工過的肉類如培根、熏肉香腸或鹹肉等會破壞胃黏膜，增加患上胃癌幾率。經過研究表明，每天加工肉制品攝入增加30克，患上胃癌的風險會提高15%以上，因為肉類在腌制過程中會加入太多硝酸鹽來延長其保質期，這樣會對胃部帶來傷害。

3、重口味的肉

很多年輕人喜歡吃重口味的肉，如高鹽、高脂肪和太辛辣的肉，這樣會增加胃部負擔。高鹽肉中含有亞硝酸鹽，跟胃中胺類發生化學物質，形成亞硝酸铵，這是一級緻癌物質，會直接刺激胃黏膜而引起胃部疾病。

4、油炸肉

肉經過高溫油炸後可産生緻癌物質如多環芳烴和苯并芘等，偶爾吃一兩次沒有問題，但經常吃會增加腸胃負擔。

5、飲料

市場售賣的果汁和汽水中有太多果糖，因為不能更好地吸收果糖而增加腸胃不适感。另外喝太多咖啡會刺激胃部，分泌太多胃液，導緻反酸和消化不良，尤其是有燒心症狀和胃潰瘍的患者要少喝咖啡。

6、冰鎮水

炎熱夏季很多人喜歡喝冰鎮飲料，确實很爽快，但進入胃部後會突然降低胃部溫度，影響食物消化和吸收。另外冰水也會刺激胃粘膜，引起胃部痙攣。除此之外，大量喝冰水也會使得寒氣入侵體内，導緻脾胃虛寒，久而久之誘發慢性腸胃疾病。

7、酒水

酒精不僅僅傷害肝髒，而且也會對胃黏膜帶來損傷，引起胃部慢性炎症。尤其是喝太多酒精會引起胃部充血糜爛或出血，最終形成胃炎。

1、多喝水

炎熱夏季要多喝溫開水，水溫在37~40℃之間即可，具有暖胃效果。若不喜歡喝平淡無奇的白開水，也可以加入适量紅皮，紅皮能入脾經和肺經，具有調中和胃和理氣健脾效果，改善脾胃氣滞問題。另外紅皮中含有揮發油，可刺激胃腸道平滑肌，幫助食物消化，排除腸道中積氣，刺激人們食欲。

2、保持一日三餐規律性

胃部也有一定的生物鐘，而且胃液分泌在低谷期和高峰期，有利于食物消化。一日三餐不規律會對胃黏膜帶來損傷，空腹時間太長，分泌的胃酸和胃蛋白酶會直接消化胃粘膜，從而引起胃部疾病。

溫馨提示

胃病三分治七分養，因此要好好的保護胃部。每天保證有充足睡眠，能讓胃粘膜得到修複，而且也能增強胃部屏障自保能力，降低患上胃潰瘍和胃炎風險，每天至少保證有7~8個小時睡眠時間，但睡覺前3個小時不能吃任何食物。另外飯後散步30分鐘，能達到養胃健脾效果，增加胃動力，促進胃腸道蠕動，幫助食物消化。

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參考資料：

1、《胃不好的人，有“4肉3水”要少碰，做到5點，胃會越來越好》.野蝴蝶的圖書館.2020-06-16

2、《胃不好的人，勸你，4種肉類少吃，做好4件事，胃會慢慢變好》.黑妞養生館.2020-06-22

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