藤椒花椒種植技術-tft每日頭條

藤椒花椒種植技術

生活更新时间:2025-04-03 19:50:00

藤椒和花椒都是常見的調味料。尤其是在川菜當中運用的非常廣泛。花椒大家都很了解，在全國無論南北幾乎家家都有。但是藤椒一般就隻有在飯店或是川渝地區見的比較多。其實那麼藤椒與花椒到底有什麼區别呢？藤椒與花椒的區别主要有四點：

藤椒花椒種植技術（藤椒與花椒有什麼區别）1

1.顔色不同

其實藤椒也是花椒的一種，學名叫做竹葉花椒。但是藤椒都是呈綠色的，而我們平時所用的花椒一般都是紫紅色。

2.果實形狀不同

花椒一般外表的突起不明顯，而藤椒的表皮則有很明顯的瘤狀突起。這是除了顔色之外區分二者的又一明顯特征。

藤椒花椒種植技術（藤椒與花椒有什麼區别）2

3.樹木外觀不同

花椒樹外觀大一點，枝葉較為松散，樹枝比較粗壯。而藤椒樹樹形呈叢狀，樹枝比較緊湊，枝葉細小。

4.味道不同

藤椒的揮發油含量更高一些，所以藤椒更适合制作椒油，藤椒油的香味也更加綿長，拌出的涼菜也更爽口。

藤椒花椒種植技術（藤椒與花椒有什麼區别）3

綜上所述，大概就是藤椒與花椒的主要區别了。藤椒的生長範圍其實很廣，種植難度也不大。藤椒為喜陽性樹種，性喜光照和幹燥溫涼的氣候環境，比較耐旱。而且藤椒對土壤的要求也不高，很好種植。遇到種植方面的問題，可以在雲種養平台咨詢專家，它是全球最大的農技問答網站。裡面集合了數萬名種植和養殖方面的專家，提出的每一個問題2分鐘内就會得到回複。

藤椒的畝産也很高，在四川省廣元市朝天區馬家壩鄉，當地村民嚴發蘭因地制宜，流轉了4000畝荒地種植起了藤椒。不僅是當地的農民都走上了緻富的道路，還帶動了當地的旅遊業。新鮮藤椒的價格一般都在每斤10元以上，當地依托藤椒産業帶動了近萬戶的就業，對當地的扶貧工作也做出了很大的貢獻。

您對藤椒還有哪方面的認識呢？歡迎在評論區留言讨論！

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