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吃泥鳅需要去内髒嗎

生活 更新时间:2024-09-15 01:22:26

吃泥鳅需要去内髒嗎?吃泥鳅最好能夠把内髒去除,如果泥鳅比較小,那麼可以不去除内髒,直接下鍋,現在小編就來說說關于吃泥鳅需要去内髒嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

吃泥鳅需要去内髒嗎(泥鳅去内髒的方法)1

吃泥鳅需要去内髒嗎

吃泥鳅最好能夠把内髒去除,如果泥鳅比較小,那麼可以不去除内髒,直接下鍋。

想要去除泥鳅内髒就需要先把泥鳅放在一個水盆裡面,加入适量的水,不要讓泥鳅遊出來,再撒上一些鹽,不需要太多,不然泥鳅會死掉。二個小時之後,把盆裡面的水換掉。重新換上幹淨的水,在水面均勻的撒上一層鹽,鹽的含量要比上一步驟少。三個小時之後,把盆裡面水換掉,加上清水。在水面均勻的撒上一層鹽,鹽的含量要比上一步驟少。

過了三個小時就可以把水倒掉,然後再換上清水,這個時候不需要加鹽,到第二天早上再換一次清水,到下午的時候如果水還是清澈的,那麼就可以開始做菜了。如果水還是渾濁的,繼續換水。基本上兩天到三天的時間,差不多泥鳅内髒裡面的髒的就能出來了。做菜之前一定要去頭和内髒。把盆裡面的水倒掉,泥鳅皮膚比較黏,用剪刀剪頭,全部剪完頭之後再挨個去内髒。然後用清水認真洗三遍就可以做菜了。

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