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自己在家怎麼做毛血旺

生活更新时间:2025-02-07 11:13:36

自己在家怎麼做毛血旺（告訴你吃肉還不長胖的秘訣就是家庭随意版毛血旺）1

主要是家裡鴨血買了一直沒吃，除了火鍋沒想到别的吃法，所以幹脆毛血旺，把不愛吃的去掉，把愛吃的放進去，最後我也不知道到底是什麼菜，管他是麻辣燙還是麻辣香鍋還是毛血旺，我們吃着開心就行。特别鳴謝：出去買菜的公公，和打下手的婆婆。

By 今天吃啥阿

用料

毛肚，鴨血 100
丸子類 100
黃豆芽，海帶根 100
黑木耳 1小把
藕片 1袋
幹豆腐(百葉) 50
火鍋底料 50
幹紅辣椒 10個
蔥姜蒜 50
蘑菇 100克

做法步驟

自己在家怎麼做毛血旺（告訴你吃肉還不長胖的秘訣就是家庭随意版毛血旺）2

1、準備愛吃的菜，洗淨之後把該抄的都用熱水焯一遍。主要為了幹淨，可以少焯一會，因為後期還要煮，焯的時間長了煮的時間就短，不進味兒。

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2、準備蔥姜蒜，爆鍋和榨油香都用

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3、冷鍋熱油加郫縣豆瓣醬，炒出紅油

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4、加蔥姜蒜進去爆香

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5、加半袋火鍋底料

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6、翻炒均勻

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7、添水，加一勺雞精

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8、再加一勺白糖。還想加什麼根據自己口味。口重的再放點鹽

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9、先煮丸子

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10、開鍋之後煮木耳海帶和藕片

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11、煮毛肚和鴨血

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12、煮豆芽，蘑菇，幹豆腐。煮的順序随意，我是弄的太多了，鍋裡放不下，煮一會就得撈出來，如果鍋裡能放下的話，建議按耐煮程度下鍋。

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13、撈出之後放幹辣椒段、花椒、麻椒、蔥花、香菜、蒜末

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14、燒熱油淋上去爆香

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15、可以開動

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