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炸馓子怎麼做到外酥裡軟

生活更新时间:2024-09-12 16:26:04

炸馓子怎麼做到外酥裡軟?雞蛋5個，面粉500克，白糖200克，鹽3勺，下面我們就來聊聊關于炸馓子怎麼做到外酥裡軟?接下來我們就一起去了解一下吧!

炸馓子怎麼做到外酥裡軟

雞蛋5個，面粉500克，白糖200克，鹽3勺。

先往面盆裡打5個雞蛋。

放入白糖和少許鹽。

攪拌均勻。

倒入面粉，建議逐漸加入，便于攪拌，能及時觀察面粉與雞蛋攪拌後的情況，控制面粉量。

接下來用筷子充分攪拌，揉面。

揉成面團後，用濕搌布蓋上，醒15至20分鐘。

醒好後，拿出一部分揉好杆成薄片，不要太厚。

根據不同口味可自行添加。面皮切成長方形，長方形的中間切出個縫。

拿起切好的面皮輕拉長一下，用一端從縫中掏出。

都做好放在蓋闆上。

油溫熱後放入炸，放入時記得要快的撥動一下，為了使馓子舒展開。

炸至金黃色就可以出鍋啦！開吃，滿滿的成就感。

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