羊肉清湯怎麼做?材料:羊肉500克,冬筍三條調料:蔥三棵,姜兩片,紹酒、精鹽各少許,接下來我們就來聊聊關于羊肉清湯怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
羊肉清湯怎麼做
材料:羊肉500克,冬筍三條。調料:蔥三棵,姜兩片,紹酒、精鹽各少許。
羊肉切塊,放入滾水中高火8分鐘,取出洗淨。
冬筍去衣,取筍肉切角塊。
蔥洗淨打結,姜拍裂。
把适量清水高火6分鐘至滾,放入全部材料,加一湯匙紹酒,中火45分鐘,用鹽調味,揀去姜、蔥即可。
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