現代人對于冷飲、冷食的需求度已經到了一個缺之不可的程度，單說冰箱，也算是家家戶戶必備的一項電器了。尤其是到了夏天，辦公室裡、街道上…随處可見冰淇淋、雪糕、冰鎮飲料的身影，上至40、50歲的叔叔阿姨，下至3、4歲的孩童，無一幸免。但是老人家常說，吃東西要趁熱，不可貪戀涼食。我們往往不以為然，直到有一天我們生病了，醫生告訴我們忌冷物，少食涼物這有什麼根據呢？中醫認為我們人身上的病很多來源于這些不良習慣，而寒涼之物最大的危害在于損耗人的陽氣，引起人體功能的弱化，人的内髒功能弱化後就容易引起氣的停滞和血的瘀結。

氣滞血瘀經常看中醫的民衆是比較熟悉的，氣滞血瘀從字面上理解，就是我們的人體内不通。“流水不腐，戶樞不蠹”指的就是如果水不流就容易腐敗，樞柱如果不常運動容易生蟲。而我們人體便是如此。

像我們常見的各種疾病，如腫瘤、囊腫、中風、癌症、女人痛經、男人性功能低下、過敏性疾病、皮膚病…等等在他們的發病或誘發因素中都有寒涼之物的作祟，所以一般在看病之後，醫生常常叮囑我們忌口，不吃寒涼之物。尤其是女性在發生各種不适症狀時，多半是有寒涼之物的參與。

“生冷寒涼”這個詞一方面是在我們生病時出現被要求忌口，另一方面就是因個人體質，平時少吃或者處理後吃（如加熱）。有人提出疑問，除了我們常說的冷飲、冷食這些普通人能夠辨别，還有什麼我們不知道的冷物嗎？值得一提的是水果大部分也是寒性食物，但是他有助消化的作用，很多人就會問我怎麼才能吃水果呢？當然，它是能吃的，在人體五谷和肉類吃多了，體内熱了，吃點水果中和一下，那是極好的。水果瓜果也算生冷了？算。常溫不加熱的就算涼嗎？看食材本身。

另外綠葉菜本身寒性都比較大，除非是韭菜、蔥。所有涼性物質寒性物質都不能吃？看加工方法，比如北京烤鴨，鴨子是涼性的，烤一下來中和。

在中醫學說中夏季乃萬物生長之季節，脾屬土，土能生萬物，夏季養生以養脾土為主，長夏屬脾，易生濕邪，易感熱邪。中醫認為人體的營養來源于脾，把脾稱之為“後天之本”，具有“運化”和“升清”的作用。而夏季人體消耗大，需要持續不斷的營養供應，維持機體運轉。但是夏天人們貪食冷物和寒涼瓜果，很大程度上易損傷脾胃，因此很多人到了夏天胃口會變差，但是中醫講究健脾益氣可提升人的胃口，人的精神氣。夏日如何養脾？有些食物可以多食用。

01.薏仁：性涼，入脾經、胃經，健脾，逐濕

02.芡實：性平，入脾經、腎經 ，補脾，除濕

03.白術：性濕，入脾經、腎經，健脾，燥濕 。

04.紅豆：性平，入脾經、心經，健脾，利水 。

05.姜：升陽祛濕，護脾胃

以上幾樣食材可在夏天經常吃，尤其是熬粥、煲湯等。但是飲食應多樣性，幾種食材搭配使用。像很多皮膚濕疹的患者就可在食補的基礎上運用拔罐、刮痧等手法幫助把濕氣病氣排出。

不少人在看西醫時，你病了，醫生不論給你開什麼藥，都會說句，多喝溫開水，多運動，多休息。沒有哪個醫生會讓你喝冷水的吧？所以夏季雖然有些炎熱，但也要少食冷物。

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