tft每日頭條

 > 生活

 > 燙蛋皮的家常做法

燙蛋皮的家常做法

生活 更新时间:2025-01-09 10:54:47

燙蛋皮的家常做法?食材:紅薯澱粉60克、馬蹄粉60克、雞蛋2個、清水130克、姜8克、豬肉50克 ,今天小編就來聊一聊關于燙蛋皮的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

燙蛋皮的家常做法(家常燙蛋皮怎樣做)1

燙蛋皮的家常做法

食材:紅薯澱粉60克、馬蹄粉60克、雞蛋2個、清水130克、姜8克、豬肉50克。

紅薯澱粉和馬蹄粉混合。

倒入清水浸泡一會,攪拌均勻,使澱粉融化成無顆粒的漿,倒入篩網内濾去雜質。

敲入雞蛋,将面漿攪拌均勻。

鍋内加少許油,鍋熱後倒入一大勺面漿,等到餅面顔色從白變透明,立刻翻面,再煎一會,兩面煎熟即可撈起。把所有面漿煎完。

将煎好的蛋皮切成均勻寬度大約0.8~1厘米。

鍋内加少許油,倒入姜絲爆香。

加入肉片翻炒至肉片變色。

加足量清水或者高湯煮沸,保持大火,讓肉片盡快變熟。

再倒入蛋皮略煮。加少許生抽,鹽調味即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved