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正宗蒸水蛋的做法

健康更新时间:2025-01-31 22:56:51

正宗蒸水蛋的做法（自己做更健康蒸水蛋的做法步驟）1

蒸水蛋看似非常簡單，要想蒸的恰到好處，且入口即化的程度，還是有點小技巧，水、蛋的比例很重要、水溫更重要。

難度：切墩(初級)	時間：10分左右
主料
雞蛋2個
輔料
溫開水200克	低鹽寶寶醬油5ml

#自己做更健康#蒸水蛋的做法步驟

正宗蒸水蛋的做法（自己做更健康蒸水蛋的做法步驟）2

1. 準備的材料，實際用了2個雞蛋；

正宗蒸水蛋的做法（自己做更健康蒸水蛋的做法步驟）3

2. 雞蛋打入碗中攪散，倒入溫開水，邊到邊攪，水溫在80度左右；

正宗蒸水蛋的做法（自己做更健康蒸水蛋的做法步驟）4

3. 攪拌好的蛋液，有很多泡泡；

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4. 蛋液過篩，去掉泡沫；

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5. 裝蛋液的容器覆上保鮮膜，在保鮮膜上紮眼；

正宗蒸水蛋的做法（自己做更健康蒸水蛋的做法步驟）7

6. 放入蒸汽烤箱中，用蒸的功能，10分鐘；

正宗蒸水蛋的做法（自己做更健康蒸水蛋的做法步驟）8

7. 到時取出；

正宗蒸水蛋的做法（自己做更健康蒸水蛋的做法步驟）9

8. 淋上少許的低鹽寶寶醬油；

正宗蒸水蛋的做法（自己做更健康蒸水蛋的做法步驟）10

9. 非常光滑的表面，沒有氣泡；

正宗蒸水蛋的做法（自己做更健康蒸水蛋的做法步驟）11

10. 成品圖

正宗蒸水蛋的做法（自己做更健康蒸水蛋的做法步驟）12

11. 成品圖

小貼士

用蒸鍋也可以，時間要根據容器的大小定，我用的容器很小，時間就短。

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