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安徽的名酒有幾種

生活更新时间:2024-12-28 14:29:14

安徽的白酒産業遍地開花，品種多且品質優秀，稱得上是白酒大省。所以，今天想跟大家聊一聊的就是有關安徽省的那些地道名酒。下面就簡單說幾款，看看大家有沒有都品嘗過？随時歡迎留言分享！#白酒研酒社#

口子窖

口子窖不僅是安徽當地大受歡迎的白酒品牌，而且也是中國兼香型白酒的典型代表。所謂好水釀好酒，千年的古泉水賦予了口子窖甘甜、淨爽的獨特口感。錦上添花的還有它的發酵池，窖池老、窖齡長，微生物還多。最核心的還得是口子窖的釀造工藝，官方總結為“三多一高一長”，即多糧釀造、高溫堆積、長期儲存。每一步都發揮着至關重要的作用，才得以釀出“濃頭醬尾中間清”複合兼香風格的口子窖。

安徽的名酒有幾種（安徽這幾款地道名酒你一定喝過）1

圖源：口子窖官網

文王貢酒

文王貢酒是一款濃香型白酒，以大麥、小麥、豌豆為主原料，采用“夾泥”的發酵工藝。其口感清香、綿甜，酒體清透。文王貢酒主打就是“綠色健康”，用的自己家生産基地，釀出來的酒不含任何添加劑。也正是因為一如既往的品質堅守，赢得了許多消費者的認可和喜愛。文王貢酒占有當地名酒榜的一席之地當之無愧！

迎駕貢酒

迎駕貢酒最大的特點就是濃中帶醬、綿甜爽口，各種味道平衡協調得恰到好處。曾在央視台頻繁出現的迎駕貢酒産自安徽省霍山縣，位于大别山腹地。此處環境條件優渥，又有源頭活水，為白酒的釀造提供了天然的優勢條件。同時，還設立了六大生态闆塊：生态産區、生态剮水、生态釀藝、生态循環、生态洞藏以及生态消費。

安徽的名酒有幾種（安徽這幾款地道名酒你一定喝過）2

圖源：迎駕貢酒官網

金種子

金種子酒擁有千年曆史的古窖池，目前已被列為安徽省重點文物保護單位。經由古窖池釀造，金種子酒有着濃厚的窖香還有酒曲的香氣。既“柔”又“醇”就是金種子酒的風格，形象一點的話就好比是如沐春風的感覺。值得一提的還有，金種子酒最新開創了馥合香型白酒，選用了高粱、大麥等六糧為原料，還采用了全新的“三曲發酵”工藝，造就了一款純糧、純淨、三香的金種子酒。

金壇子

金壇子的名氣遠不如口子窖、金種子等白酒品牌，但品質絕對在線。金壇子老陳酒系列産品好評率非常高，采用的是15年以上的基酒、20年以上陳酒調味而成，裝瓶貯藏8個月才能出廠。金壇子酒的風格特點就是綿甜如蜜、清如水晶、回味悠長，值得入選好酒榜單。

相信一些資深酒友們對這幾款酒已經了如指掌，當然這也隻是安徽白酒的一小部分品牌。更多好酒有機會我們下次聊！評論區可以踴躍分享！

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