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臘八節的習俗風俗有哪些

民俗更新时间:2024-08-10 09:10:37

臘八節的習俗風俗有哪些?臘八節有吃臘八粥的習俗臘八粥也叫“七寶五味粥”我國喝臘八粥的曆史，已有1000多年中國各地臘八粥的花樣，争奇競巧，品種繁多其中以北平的最為講究，摻在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生等等，共計不下20種，現在小編就來說說關于臘八節的習俗風俗有哪些?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

臘八節的習俗風俗有哪些

臘八節有吃臘八粥的習俗。臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的曆史，已有1000多年。中國各地臘八粥的花樣，争奇競巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，摻在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生等等，共計不下20種。

泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義，就是在陰曆臘月初八的這天來泡制蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，将剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裡面，然後倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

我國北方一些不産或少産大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

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