低脂餐食譜大全上班族-tft每日頭條

低脂餐食譜大全上班族

生活更新时间:2024-11-15 14:15:15

低脂餐食譜大全上班族（年底聚餐注意了）1

如果說起高熱量食物，很多人會想到洋快餐，比如漢堡、炸薯條之類的。

但是你知道嗎，很多中國經典菜肴也是高熱量的食品，甚至漢堡、炸薯條等洋快餐都比不了！

低脂餐食譜大全上班族（年底聚餐注意了）2

100多種受歡迎的中國菜中辣子雞丁、毛血旺熱量最高

《英國醫學期刊》發表的一項新研究發現，辣子雞丁和毛血旺，熱量遠遠高于麥當勞的巨無霸漢堡中薯套餐。

科研人員研究比較了巴西、中國、芬蘭、加納、印度和美國6個國家的223種食物的熱量。結果顯示，在中國100多種廣受大衆歡迎的菜中，熱量最高的是辣子雞丁和毛血旺，遠遠高于麥當勞的巨無霸中薯套餐。

排在高熱量排行榜前列的還有魚香肉絲、小炒肉、幹炸帶魚、糖醋排骨、風味茄子、蛋黃焗南瓜等。

這些菜都有一個共同的特點：吃油！以近年來比較流行的蛋黃焗南瓜為例，其中制作南瓜條的時候，鍋中放油五成熱時，放入慢火炸至顔色變得淺黃，并且變硬後瀝幹油撈出。另起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的鹹蛋黃，小火慢慢炒之後才能定型。整個過程中的油炸時間比一般的家常菜要多不少，熱量高是必然的，而且含鹽量也更高。

低脂餐食譜大全上班族（年底聚餐注意了）3

高熱量食物對健康危害多且大

國際權威專業期刊，《營養和營養學科學院學報》（Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics）上發表的一個新研究表明，植物食物有助避免惡性腫瘤。這項新的研究表明，吃很多高熱量食品的女性，即使他們仍然瘦，也可能會面臨罹患與肥胖相關癌症的風險。

頂尖學術期刊《細胞》在線發表了一篇來自德國波恩大學（University of Bonn）的一項研究論文發現，不健康的高脂高熱量食物就像細菌一樣，會引起免疫系統的過度活躍，即便最終換回健康飲食，免疫系統也難以恢複平靜。

低脂餐食譜大全上班族（年底聚餐注意了）4

如何吃高熱量食物更健康

中科院武漢物理與數學研究所生物醫學代謝組學研究組的一項為期一年多的實驗研究發現，高熱量飲食方式擾亂了脂質代謝、糖代謝、核苷酸代謝，但研究發現這些代謝變化與熱量的攝入指數而非飲食方式密切相關。這也就意味着，不論是高脂還是低脂飲食，隻要适當控制熱量攝入就是健康的。

因此建議大家養成在保證機體營養需要的情況下盡量低熱量攝入的飲食習慣。所以，高油高脂食物并不是惡魔，有節制的高熱量飲食可能也是一種健康的生活方式。

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