買回來的冰凍三文魚怎麼做-tft每日頭條

買回來的冰凍三文魚怎麼做

生活更新时间:2024-10-20 10:49:20

為了價格便宜些，有時會買整條或者半片的冰鮮三文魚，刺身吃上兩頓，三文魚鍋吃上兩頓，難免會剩下幾塊，凍在冰箱裡結果被遺忘了好久。久凍的三文魚腥味較重，肉質較幹（特别是風冷冰箱沒有密封好的情況下），這是想要好好的吃這些三文魚就需要口味、火候都厚重的做法啦，今天要做的就是适合全家口味的簡單糖醋三文魚，讓久凍的三文魚變回美味！

準備材料

冷凍三文魚（非腌制，太平洋鲑魚大西洋鲑魚均可）200g、天婦羅粉（或低筋面粉加少許蛋清）30g、黑胡椒碎1/4勺、七味子（含有辣椒末黑芝麻陳皮等）1/4勺、檸檬汁1/2勺、鹽1/4勺、糖1/2勺、米醋（5度以上）1大勺、色拉油适量。

買回來的冰凍三文魚怎麼做（三文魚冷凍久了應該怎麼做）1

有些調味料不是家常用的，可以找相似口味的替代

制作方法

1，将冷凍的魚肉用清水快速沖洗，再放入40度左右的溫鹽水（1/4勺鹽每100ml）中浸泡1分鐘，取出擦幹用保鮮膜包好并放入冰箱冷藏中解凍。

2，将解凍軟的魚肉用廚房用紙包裹，用力擠壓，再擦拭掉表面水分，如是整塊則需要切成麻将牌大小的塊。

買回來的冰凍三文魚怎麼做（三文魚冷凍久了應該怎麼做）2

其實解凍的處理也是去除久凍味道的關鍵

3，在切好擦幹的魚肉中，放入天婦羅粉30g、黑胡椒碎1/4勺、七味子1/4勺、檸檬汁1/2勺、鹽1/4勺，并攪拌均勻，再次用保鮮膜包好放入冰箱冷藏腌制至少30分鐘。

買回來的冰凍三文魚怎麼做（三文魚冷凍久了應該怎麼做）3

腌制

買回來的冰凍三文魚怎麼做（三文魚冷凍久了應該怎麼做）4

表面粘稠一點，不粘稠加面粉

4，取出魚肉恢複至室溫，鍋燒熱後，放适量色拉油（需要稍多一些），中火将魚塊逐一油煎至兩面金黃，魚塊留在鍋中，倒多餘的油。

買回來的冰凍三文魚怎麼做（三文魚冷凍久了應該怎麼做）5

油要有一點深度

買回來的冰凍三文魚怎麼做（三文魚冷凍久了應該怎麼做）6

煎至發出焦香

5，大火，放1/2勺糖和1大勺米醋，并快速翻炒至米醋全部蒸發，即可。

買回來的冰凍三文魚怎麼做（三文魚冷凍久了應該怎麼做）7

放入米醋和糖後要大火快速翻炒

買回來的冰凍三文魚怎麼做（三文魚冷凍久了應該怎麼做）8

完成，感覺看着油膩了一點，不過吃着完全被糖醋味解掉

特别提示

1，這種樸素的糖醋做法，腌制的三文魚塊在炸後隻接觸到糖和醋，所以腌制的味道很重要，糖醋隻能提供表面的香氣。

2，這種做法旨在解決久凍而影響口感的三文魚，并不适合其他食材，也不能烹制變質的三文魚，如果冰箱溫度達到零下18攝氏度，且密封得很好，三文魚塊次冷凍至少可以保持口感1年，所以盡快吃掉永遠是更好的辦法。

3，魚肉好不好煎，完全看解凍完水分壓的幹不幹。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活冷凍饅頭蒸多久才會熱
冷凍饅頭蒸10-15分鐘才會熱，速凍饅頭是熟制品，一般在急速冷凍前已經發酵熟制好了，因為冷凍會導緻饅頭中的水凝固，使饅頭變得比較硬，所以蒸的時間需要久一點。冷凍饅頭是經過急速低溫而制作出來的一種速凍食品。可以提前把饅頭拿出來解凍，比如頭天晚上從冷凍室拿到冷藏室，放置一晚上，第二天蒸的時間可以相對縮短... 2023-07-17
生活 2023年雙春年好不好今年可以結婚嗎
說到二十四節氣，我們每個人都會有一點熟悉，這是從古至今的傳統文化，給人們的生活提供了很多的幫助。立春是二十四節氣中的第一個，這對大家來說是很重要的。那麼2023年有兩個立春好不好呢？在雙春年結婚好不好呢？2023年雙春年好不好？在黃曆信息當中，其實2023年不是普通的一年，這一年是公曆平年，共365... 2023-07-17
生活備忘錄删除了如何恢複
1.方法一：通過itunes備份恢複，首先打開itunes軟件，點擊左上方小手機圖标。接着點擊恢複備... 2023-07-17
生活四川成都都江堰西南的道教名山
位于四川省成都市都江堰市西南的道教名山是青城山。青城山，是全國重點文物保護單位、國家重點風景名勝區、國家5A級旅遊景區、全真龍門派聖地、十大洞天之一、五大仙山之一、成都十景之一。青城山，最高峰老君閣海拔1260米，分為前山和後山，群峰環繞起伏，林木蔥茏幽翠，享有“青城天下幽”的美譽。全山林木青翠，四... 2023-07-17
生活四川方言管女朋友叫啥
四川方言管女朋友叫幺女。幺女本意是小女兒，但是在四川多取延伸意，也就是是四川父母對孩子的愛稱，是表示疼愛的意思，所以四川方言管女朋友叫幺女，大體上的意思就是心肝小寶貝。四川方言是指代四川人說的方言，宋以前的四川方言和元代至今的四川方言有明顯不同，當時的學者把四川方言與西北方言合稱為“西語”。四川方言... 2023-07-17
生活口罩戴多久需要更換一次
1、口罩原則上需要4-6小時更換一次，特别是醫護人員在佩戴口罩時，當出現口罩破損、污染應及時更換。但... 2023-07-17
生活 2023年立春幾月幾号幾分幾秒立春飲...
立春是一年的開始，也是這一年中比較重要的一個時間段。立春時候我們需要增添衣物，注意自己身體的狀态，适當的吃一些肉類和蔬菜，幫助我們快速的喚醒身體的活力。立春這個時候一定要早睡早起，因為春天很容易引發舊疾，多注意休息，才能夠讓我們的身體更加健康。2023年立春幾月幾号幾分幾秒2023年立春開始于202... 2023-07-17
生活坐大巴怎麼買車票
去最近的汽車站購票，或者下載各類旅遊出行的手機軟件，在網上購票。現在的汽車站一般會有自動售票機，可以用售票機買票。另外，市區内郵政各個網點都有出售汽車票，可以提前去咨詢一下。現在一般實行實名制購票，所以到汽車站的售票窗口購買車票時，應注意攜帶個人身份證。如果購票時間在節假日，車票可能會比較緊缺，所以... 2023-07-17
生活國際快遞怎麼寄
可以通過國際快遞承運商将包裹郵寄到國外，比較常見的主營國際快遞業務的有EMS、DHL、UPS、FedEx、TNT、ARAMEX等快遞。個人貨物可通過轉運公司郵寄，再根據個人的時效需求，對比各個快遞承運商的時效和價格，選擇較适合的快遞承運商。國際快遞是指在兩個或兩個以上國家或地區之間所進行的快遞、物流... 2023-07-17
生活歐尼醬是姐姐的意思嗎
歐尼醬不是姐姐的意思，“歐尼醬”是哥哥的意思，來自于日語，是一種較親昵的叫法，除了“歐尼醬”以外，“尼桑”在日語中也是哥哥的意思，而在日語中姐姐的叫法是“歐内醬”。日語又稱日本語，為日本國的官方語言，母語人數有1億2500萬人，使用日語的人數占世界人口的1.6%。日語的起源一直争論不斷，明治時代的日... 2023-07-17
生活雞蛋怎麼煮不破殼又容易剝
煮雞蛋的時候建議使用比較老的雞蛋，并且煮雞蛋的水最好将雞蛋全部淹沒，也可以在煮的時候放入适量的食鹽，這樣煮出來的雞蛋比較容易剝殼，而且也不易發生破裂。新鮮雞蛋的雞蛋由于内蛋液比較飽滿，蛋皮與蛋液之間粘在一起，使得雞蛋不好剝皮。如果是剛買回來的新鮮雞蛋，建議先存放一段時間再将其煮熟，這樣的雞蛋殼會比較... 2023-07-17
生活身份證拍照可以化妝嗎
身份證拍照可以化不影響真實面貌的妝，不允許化濃妝。居民身份證，是用于證明持有人身份的一種法定證件，多由各國或地區政府發行予公民，并作為每個人重要的身份證明文件。身份證并非現今才有，古已有之，但它的起源卻是官員的識别符号，最早的身份證是戰國時期。古代的身份證式樣很豐富，虎符、兔符、魚符、龜符、龍符、麟... 2023-07-17
生活行李箱托運怎麼收費
國内航班經濟艙免費托運重量為20公斤/人，頭等艙免費托運重量為40公斤/人，商務艙免費托運重量為30公斤/人，如果超出了這個範圍，就會收取一定的托運費用，所以在托運行李的時候，具體要根據航空公司的規定來收取費用。重要文件建議随身攜帶，非必要時刻還是不要托運，避免文件丢失或遺落帶來的造成損失。托運的行... 2023-07-17
生活空調e4是什麼意思
1、空調e4指的是它的壓縮機排氣溫度過高，出現了故障。2、這可能是它的壓縮機出現了故障引起的，可能是... 2023-07-17
生活美縫劑沾到衣服怎麼洗
1、美縫劑粘到衣服上可以先用手把明顯的膠給摳掉，再用洗潔精的泡泡搓幹淨就可以。2、或者使用一種含有乙... 2023-07-17
生活年糕怎麼保存
1、放到冰箱冷藏，把年糕的表面清洗幹淨，平鋪放置在冰箱幹淨的格子裡冷藏放置即可。2、用冷水浸泡，準備... 2023-07-17
生活冰箱不冷凍了怎麼回事
冰箱不冷凍了可能是電源連接不正常，或者是壓縮機内的高壓輸出管出現了破裂，制冷劑用完了沒有補充，冰箱也會不冷凍，如果冰箱中管道出現堵塞，也要進行清理。冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設備，也是使食物或其他物品保持恒定低溫狀态的民用産品。冰箱的安放位置，要注意遠離火爐、煤氣以及燃氣管道等容易出現明火的區域。... 2023-07-17
生活固體香薰蠟燭能帶上飛機嗎
香薰蠟燭是不能随身攜帶上飛機的，隻能辦理托運。因為飛機規定蠟燭是不可以帶上飛機的，而香薰蠟燭也是蠟燭的一種，能被火點燃，具有着易燃易爆的特點，所以是不能帶上飛機的。固體香薰蠟燭用盒子裝好，可放到行李箱裡辦理托運運輸，但是隻允許托運少量，若數量太多可能會無法辦理托運，隻能機場丢棄或通過快遞郵寄。固體香... 2023-07-17
生活安徽茶葉品牌有哪些品牌
安徽茶葉品牌有黃山毛峰、祁門紅茶、嶽西翠蘭、太平猴魁、屯溪綠茶等等。在中國十大名茶中，産自安徽的茶葉就占了三成，安徽的茶葉主要産在黃山地區，黃山名茶衆多，最有名的是黃山毛峰茶。安徽是中華人民共和國的省級行政區，位于中國華東地區，是中國史前文明的重要發祥地之一。安徽省的省名取自當時安慶、徽州兩府的首字... 2023-07-17
生活 prd是生産日期還是保質期
食品包裝上的prd指的是生産日期，prd是英文單詞“production”的縮寫，雖然這個英文單詞直接翻譯成中文隻是“生産”二字的意思，但當該單詞用于食品行業并附上年月日時就會變成意指“生産日期”。保質期的英文縮寫一般是“exp”，完整單詞為“expire”，中文是“失效”的意思，印在食品包裝并附上... 2023-07-17
生活十一月立冬是冬天嗎立冬是冬天的開始嗎
立冬是冬天的開始，立冬是每年陽曆的十一月七日左右，預示着冬天的開始。立冬是農曆二十四節氣之一，也是中國傳統節日之一。鬥指西北為立冬，太陽黃經為225°，于公曆每年11月7-8日之間交節。立冬在古代社會是民間“四時八節”之一，人們一般都要舉行祭祀活動。立冬節氣代表什麼意思立冬節氣标志着冬天正式開始。立... 2023-07-17
生活面包粉可以做什麼
面包粉除了做面包，還可以用來制作面條、水餃、披薩等。面包粉是一種面粉，由硬麥制作而成，面包粉的面筋含量高，質量好、韌性大、彈性好、吹泡體積大。市場上賣的面包粉都是用烤幹的面包和烤過的高筋粉混合而成的，會含有一定的色素和發泡劑。面包粉一般是常用于制作食材間的黏着劑，比如在制作肉丸子的時候，可以加入少量... 2023-07-17
生活魚和豬鼻龜可以混養嗎
1、諸如小魚，小蝦，水生昆蟲，水生植物，以及從樹上掉落水中的果實與枝葉，幾乎可說是無所不吃。豬鼻龜是... 2023-07-17
生活洛陽邙山為什麼不能挖
邙山的陵墓群是目前中國面積較大的國家文物保護單位，邙山陵墓群是世界上古代陵墓分布較為集中的地區之一，是中國埋葬帝王最多、最集中的地方，加上皇族、大臣的陪葬墓，總數在千座以上。所以不能挖。邙山陵墓群，是全國重點文物保護單位，位于河南省洛陽市、孟津縣東西長近50公裡、南北寬約20公裡的邙山上。邙山陵墓群... 2023-07-17
生活自制酵素有什麼作用自制酵素的作用和吃...
1.自制酵素的作用和吃法酵素制作主要來源是廚餘垃圾，這樣可以從源頭減少每天産生的廚餘垃圾，同時淨化空氣、消除異味效果明顯；此外環保酵素有用于農業可以堆肥，這樣會改善土壤，可以有效減少化肥、農藥的使用，用于到園藝種植也可減少蟲害；環保酵素的家居清潔效果非常好，可以減少洗滌劑的用量，同時可以将石化類洗滌... 2023-07-17
生活蘋果耳機一代和二代有什麼區别蘋果耳機...
一夜的時間蘋果耳機盒子不要丢的消息就沖上了熱搜的，這究竟是怎麼回事？蘋果耳機的一代和二代時間有着什麼樣的區别呢？蘋果耳機一代和二代有什麼區别外觀差異外觀方面雖然兩者有差異，但是很難分辨一代和二代，因為AirPods二代有線版的充電盒跟一代一模一樣，不過AirPods二代無線版則進行了明顯的改動。比如... 2023-07-17
生活白色衣服被84燒黃怎麼恢複
白色衣服被84燒黃，可以将其浸泡在添加了适量小蘇打和白醋的溫水裡，浸泡約3-4小時，再沖洗幹淨即可恢複。也可以及時将被84消毒液燒黃的部位用白色的塑料隔開，防止二次污染，再根據衣物原有的顔色進行二次補色。如果84消毒液将衣物燒成淺黃，則可使用鹽水将其洗掉。鹽水具有很好的稀釋作用，可以把84消毒液染色... 2023-07-17
生活麥芽糖漿是代糖嗎
麥芽糖漿不是代糖。麥芽糖漿是以優質澱粉為原料，經過液化、糖化、脫色過濾、精緻濃縮而成的，以麥芽糖為主要成分的産品。根據麥芽糖質量分數不同，麥芽糖漿可分為普通麥芽糖漿、高麥芽糖漿和超高麥芽糖漿。麥芽糖漿是一種用途廣範的新型營養糖品，具有甜度溫和、風味獨特、容易消化吸收等特點。高麥芽糖有防止澱粉老化的優... 2023-07-17
生活沙漠玫瑰怎樣養開花
1、光照。它是喜陽植株，每天要八個小時的自然光照射才會健康生長，所以最好把它養殖在陽台或者室外等面向... 2023-07-17
生活女孩子不理你正确的處理方法
女孩子不理你正确的處理方法有：要知道對方不理自己的原因，不要過于心急，不斷提升自己，向朋友請教，彼此要有共同的朋友，不要過于主動聯系對方，了解對方的感情狀态，過好自己的生活。展示出自己最真實的一面，也就是說不要總是表裡不如一，也不要總是在女孩子面前特别的裝，否則的話會讓女孩子看不透自己。學會謙讓。男... 2023-07-17

tft每日頭條

> 生活

> 買回來的冰凍三文魚怎麼做

買回來的冰凍三文魚怎麼做

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注