1、放冰箱裡面的保鮮層,然後放進去隻能存24個小時。
2、做法:芋頭1個,地瓜粉1杯,太白粉1杯,水1/2杯,細砂糖2大匙。
3、先将芋頭洗淨去皮,切成約1公分的厚片。
4、然後把芋頭放入蒸鍋或微波爐中蒸熟,也可以放進滾水中煮熟。
5、取出芋頭,放涼後搗成泥狀,再加入地瓜粉和太白粉(一對一的比例),同時加入細砂糖揉到整個芋頭不黏手即可。
6、接着将整個粉團搓成長條狀。
7、最後将粉團切成相等份量的小塊即可。
8、将剛才煮芋頭的水,再添加适量的水和紅砂糖煮成糖水。
9、準備一鍋水,将芋圓放入煮至浮起,撈至剛才煮好的糖水中即可。
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