日本厚蛋燒怎麼做?雞蛋5個、火腿30g、香蔥3-5根、鹽少許、油少許,今天小編就來說說關于日本厚蛋燒怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
雞蛋5個、火腿30g、香蔥3-5根、鹽少許、油少許。
雞蛋打散,加切細碎的火腿和香蔥,加鹽拌勻。
鍋裡用刷子刷一薄層油,中小火,溫熱時,倒入約1/5蛋液,不停轉動鍋子,蛋液均勻鋪滿鍋底至半凝狀态,從右到左卷起。
然後推至右邊。往左邊繼續倒1/5蛋液,轉動鍋子至均勻半凝固狀态,從右到左卷起。
再推至右邊,繼續重複上面的步驟至用完所有蛋液。總共約5次。出鍋切塊,可配以番茄醬同食。
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