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腰果上的皮可以吃嗎

圖文 更新时间:2025-02-23 00:02:34

對于腰果食用方法,很多人想到的就是直接吃,畢竟是堅果一類,然而還可以與其他食材搭配炒着營養。那麼,腰果皮能吃嗎?腰果怎麼做好吃?

腰果上的皮可以吃嗎(生腰果皮有微毒不能食用)1

腰果皮能吃嗎

腰果顧名思義就是長的像人腎的一種食物,因為人們通常把腎髒成為腰子,所以,這個食物也被稱為腰果。腰果外面有一層皮,生腰果皮有微毒,不能食用;熟腰果皮帶皮吃,對腸胃有刺激,影響消化。

所以最好是不要吃皮,隻吃果仁。

腰果一次吃多少合适

腰果的吃法很多,除了當零食吃,還能做菜吃。但是腰果不宜久放。而且腰果的油脂豐富,不适合肝功能嚴重不良的人食用,痰多的人也不宜多吃。另外,腰果熱量較高,多吃易緻發胖。

建議食用量:每人每天10個,最多不超過15個。#p#副标題#e#

腰果怎麼做好吃

腰果一般人當作堅果吃,其實還可以炒着吃,經常配蝦仁一起吃營養又美味。

腰果蝦仁

材料:腰果2兩、蝦仁半斤、鹽、麻油、蔥末少許、蛋白一個、油三湯匙作法:

1.腰果用油炸熟備用;

2.蝦仁洗淨去泥腸、瀝乾水份;

3.将鹽、麻油、蔥末、蛋白混合攪拌均勻;

4.将蝦仁浸泡于作法3中,放冰箱冷藏1小時;

5.油燒熱熄火,将蝦仁中多餘的調味料瀝掉,放入油中攪開泡熟;6.再将油濾掉,蝦仁與腰果拌勻。

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