無糖柑橘醬萬能低脂果醬的做法?食材:冰糖橙8個,檸檬4個橙子檸檬用食鹽認真将表皮搓洗幹淨,擦幹水分備用,今天小編就來說說關于無糖柑橘醬萬能低脂果醬的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:冰糖橙8個,檸檬4個。
橙子檸檬用食鹽認真将表皮搓洗幹淨,擦幹水分備用。
用削皮刀盡量薄的削下橙皮和檸檬皮,盡量不要帶白色,白色會苦。
削好外皮。
橙皮和檸檬皮焯水,水開小火煮3分鐘左右,去除苦味。不宜煮太久,橙皮香就沒了。5分鐘以内。
橙子去掉白皮掰瓣,檸檬去掉薄膜去籽,隻留果肉。
放入破壁機,選果汁功能。
攪打的非常細膩。
放入鍋裡,中火攪拌。這款果醬不會粘鍋底,所以不需要不粘鍋,也不用小火,盡快熬幹就可以。不過燒開後果醬會噴濺,一定要注意火量,小心不停攪拌,防止燙傷。
熬制果醬滴落形狀不消散就可以了。
裝瓶,冷藏。
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