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纖維餅幹制作方法

生活 更新时间:2025-01-12 20:08:32

纖維餅幹制作方法?原料:A.黃油100克,糖粉25克,鹽1/8小匙;B.全蛋45克,糖漿50克(我用的是楓糖漿,别的也可以);C.低筋面粉100克,泡打粉1/4小勺,全麥面粉110克,加強型膳食纖維粉(菊粉或者是聚葡萄糖,根據自己喜好定),我來為大家科普一下關于纖維餅幹制作方法?以下内容希望對你有幫助!

纖維餅幹制作方法(纖維餅幹制作方法介紹)1

纖維餅幹制作方法

原料:A.黃油100克,糖粉25克,鹽1/8小匙;B.全蛋45克,糖漿50克(我用的是楓糖漿,别的也可以);C.低筋面粉100克,泡打粉1/4小勺,全麥面粉110克,加強型膳食纖維粉(菊粉或者是聚葡萄糖,根據自己喜好定)

黃油在室溫下軟化,加入糖粉和鹽,用電動打蛋器攪打松發。

将雞蛋打散,分三次加入到黃油中,每加入一次都充分攪拌均勻。然後加入糖漿,拌勻。

将低筋面粉、泡打粉、膳食纖維粉一起篩入黃油中,再加入全麥面粉,簡單拌合成面團。

将面團放在保鮮膜上,用手揉成長條狀,擀好後再蓋上一張保鮮膜,放入冰箱冷凍1-2小時讓其變硬。

取出用刀再切割成1厘米厚的片。

烤箱預熱160度,烤盤墊不粘紙和不粘布。将餅幹坯移入烤盤。

烤盤放入烤箱的中下層,上下火,烤25分鐘左右。關火後繼續用餘溫焖十分鐘取出。

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