糖漬柑餅怎麼做?食材:橘子6個、白糖500g把橘子的表皮削去,今天小編就來說說關于糖漬柑餅怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:橘子6個、白糖500g。
把橘子的表皮削去。
削皮好的橘子要泡一到兩天的水,早晚要換水,主要是去澀味。
泡好的橘子切十字,壓扁蒸半小時,蒸好後就曬半天。
曬完後就可以下糖了,至少用一天糖才會化水,中間得空就攪一攪。
直到糖都化成水就可以熬了。
大火燒開後轉小火熬,中間要攪拌防止燒焦,直到水幹收汁就完成了。
熬好後放到無水無油的容器,就大功告成了。
鍋裡的糖也不要浪費,加點水就是好喝的橘子糖水了!
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