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鹵面的家常做法

生活 更新时间:2024-07-30 18:15:14

鹵面的家常做法?扁豆洗淨斜着切成小段準備好調料,下面我們就來說一說關于鹵面的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鹵面的家常做法(鹵面怎麼做)1

鹵面的家常做法

扁豆洗淨斜着切成小段。

準備好調料。

鍋中倒入适量油,油的量要比平時炒菜稍多一點,油熱放入調料、豆瓣醬爆香。

放入肉絲炒至變色。

放入扁豆、黃豆芽煸炒。

炒至扁豆變色加入适量開水,放入醬油、蚝油、十三香,開鍋後放入鹽調味(不用炒熟,一會兒還要上鍋蒸呢)。

幹面條放入鍋中加水蒸15分鐘。

蒸好的面條放入菜中拌勻,靜置10分鐘左右,讓湯汁充分的被面條吸收。

再重新放入蒸鍋中蒸20分鐘左右即可。

吃之前在面條上撒些用香油拌過的韭菜碎即可。

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