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西餐禮儀刀叉用法

生活 更新时间:2024-07-23 11:23:56

西餐禮儀刀叉用法?正規的西餐宴會上,通常吃一道菜換一副刀叉,刀叉數目與菜品數目相等,整餐下來不能用同一副刀叉 ,接下來我們就來聊聊關于西餐禮儀刀叉用法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

西餐禮儀刀叉用法(如何使用西餐的刀叉)1

西餐禮儀刀叉用法

正規的西餐宴會上,通常吃一道菜換一副刀叉,刀叉數目與菜品數目相等,整餐下來不能用同一副刀叉。

吃西餐正餐時,擺放的餐刀、餐叉主要有:吃黃油用的刀,吃沙拉用的叉,吃甜品用的刀叉,吃魚用的刀叉(魚刀在餐刀右邊,魚叉在餐叉左邊)及吃肉用的刀叉。

餐盤兩側有時擺放的刀叉有三副之多,要想不拿錯,記住刀叉從兩邊由外→向内取用,即飲食順序為開胃菜→到魚類→再到肉類。

一般是右手拿刀,左手拿。而刀叉的使用主要分為英式和美式:

英式:進餐時,始終是右手持刀,左手持叉,一邊切割食物一邊叉而食之,這種方式較紳士文雅。

美式:進餐時,首先是右手持刀,左手持叉,但美國人習慣把要吃的東西一下子全部切好,然後把右手的餐刀斜放在餐盤前方,把左手的餐叉換到右手,再繼續進餐。這種方式較之英式比較簡便省事。

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