茶樹菇大白菜的做法-tft每日頭條

茶樹菇大白菜的做法

生活更新时间:2024-08-29 13:10:39

茶樹菇大白菜的做法（我心中的冬日限定）1

一不小心，深秋已過時至初冬，在這個斷崖式降溫的天氣暖個身冰箱裡餘下的半根蓮菜不能浪費呀，煲個湯（北方人還是喜歡稱“煮湯”）溫暖下胃，看來湯煲是接下來的主旋律啦

By 小饞食光

用料

蓮菜半根
大雞腿 1個
胡羅蔔 1小塊
茶樹菇 I小把
蔥姜香菜适量
鹽胡椒粉适量
枸杞 1小把

做法步驟

茶樹菇大白菜的做法（我心中的冬日限定）2

1、準備食材：蓮菜、雞腿肉、茶樹菇、胡羅蔔、枸杞、蔥、姜、香菜

茶樹菇大白菜的做法（我心中的冬日限定）3

2、蓮菜、胡羅蔔切滾刀塊，姜切片，蔥切段

茶樹菇大白菜的做法（我心中的冬日限定）4

3、切好的蓮菜清洗幹洗，這樣煮出的湯會比較清

茶樹菇大白菜的做法（我心中的冬日限定）5

4、燒一鍋開水放入雞肉、姜片和胡椒粉大火燒開，煮3~5分鐘撈出

茶樹菇大白菜的做法（我心中的冬日限定）6

5、撈出雞肉在涼水中不斷沖洗幹淨去除血沫，沖洗至涼透，冷熱交替間煮出的雞肉才會Q彈有嚼勁（有條件用冰塊兒最佳）

茶樹菇大白菜的做法（我心中的冬日限定）7

6、茶樹菇開水中煮2分鐘左右撈出新鮮的茶樹菇開水焯第一去除澀口，第二去除表面大部分的細菌和微生物

茶樹菇大白菜的做法（我心中的冬日限定）8

7、所有的食材就預制好啦

茶樹菇大白菜的做法（我心中的冬日限定）9

8、準備湯煲，切忌不要開火放入雞肉、蓮菜、胡羅蔔、茶樹菇、蔥和姜，一次加入足量的水

茶樹菇大白菜的做法（我心中的冬日限定）10

9、大火燒開，撇去浮沫轉小火，蓋鍋蓋煮60分鐘時間

茶樹菇大白菜的做法（我心中的冬日限定）11

10、時間到啦放入枸杞、鹽、胡椒粉攪拌均勻

茶樹菇大白菜的做法（我心中的冬日限定）12

11、關火，放入香菜就好啦

茶樹菇大白菜的做法（我心中的冬日限定）13

12、這口湯真是鮮美無比呀

小貼士

小貼士： 1、鹽量建議少些，可保留食材原味 2、胡椒粉、香菜都随自己口味，可放可不放

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