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人造雞蛋是如何做出來的

生活更新时间:2024-12-24 11:05:27

以前我們總會讨論一個哲學問題：先有雞還是先有蛋，現在沒有雞也可以有蛋！

很多人教你區分人造蛋和土雞蛋的區别的文章視頻都是假的！

人造蛋沒有殼！外觀也不是雞蛋形狀！請看下圖，純屬造謠，還說的有模有樣！

人造"植物蛋"的創始人Josh Tetrick是一名33歲的美國人，其公司通過混合加拿大産的青豆、南亞的大豆等12種未經基因改造的植物，制成風味、營養價值和真蛋相當的"不隻是雞蛋(Beyond Egg)"人造蛋。

"人造蛋"直接從植物中提取養分，故又稱"人造植物蛋"。其不含麸質與膽固醇，飽和脂肪比率低，營養價值與雞蛋差不多，保存時間更長，素食主義者的福音。

2014年6月13日，由李嘉誠基金會等注資1.8億港元支持生産的植物蛋在香港百佳超市發售，8盎司(237毫升)裝售19.5港元(折合人民币15.6元)，價格是普通雞蛋的一半。

微軟創辦人比爾·蓋茨和英國前首相布萊爾，吃過用人造蛋烤的餅幹後都贊不絕口，覺得跟加真蛋烤的餅幹沒有差别。蓋茨除了掏錢投資，還親自擔任顧問，在矽谷大力推廣人造蛋，他表示可通過在人造蛋裡添加發展中國家飲食缺乏的營養素，來解決人民營養不良的問題。

現在人造蛋已經以“蛋黃醬”的形式在美國各大超市銷售，更一度成為家樂福超市飲食類型銷售冠軍，人造蛋已被用來制作美國超市就買得到的“就是美乃滋（Ju stM ayo）”和面團等不含雞蛋的産品。

如下這枚"人造蛋"，絕非讓人聞風喪膽的"黑心假蛋"，而是真正的高科技産物。從形狀上看，人造蛋無殼，并不是直接做成了雞蛋的形狀，而是裝在瓶子裡賣。圖

人造雞蛋是如何做出來的（人造蛋已經上市了）1

2019年5月15日，美國食品科技公司Just旗下的皆食得植物蛋在中國市場閃亮登場~

植物蛋的主要成分是綠豆，每100克蛋液中含有6克的蛋白質成分，跟普通雞蛋相當。可喜的是，素食主義者也可以放心大膽地吃蛋了！

這樣一瓶350毫升的蛋液相當于8-10顆雞蛋，售價88元。

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