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濕炸醬面怎麼做

生活 更新时间:2024-12-26 02:37:18

濕炸醬面怎麼做?先從簡單的開始,首先就是準備食材了,面條多少視情況而定,把白菜洗好,胡蘿蔔去皮洗好,黃瓜洗好,土豆去皮洗好,然後就是五花肉了或者後座也行,這個就是視情況而定了,然後把這些全部都切丁,我來為大家科普一下關于濕炸醬面怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

濕炸醬面怎麼做(步驟教給你)1

濕炸醬面怎麼做

先從簡單的開始,首先就是準備食材了,面條多少視情況而定,把白菜洗好,胡蘿蔔去皮洗好,黃瓜洗好,土豆去皮洗好,然後就是五花肉了或者後座也行,這個就是視情況而定了,然後把這些全部都切丁。

上面的土豆塊還有就是白菜都要下鍋煮好了,包括肉也好過下水去去油。還有這個時候就可以準備豆瓣醬了,如果喜歡吃辣的或者甜的還可以再準備點辣醬和甜面醬。

把肉和土豆還有白菜全部煮熟後,然後就可以準備做炸醬了,當然這個時候還可以把面條煮好了,要是先做炸醬可能煮好了面條就涼了。

準備好醬和蔥花蒜瓣還有大料花椒,以及剛才的肉丁。開火熱鍋熱油,然後把花椒大料以及蔥花和切好的蒜放進去炝鍋再把肉丁放進去,火候要小不然會幹鍋。炒的快熟了就開始放醬了豆瓣醬甜面醬或者辣醬都行,不用放鹽之類的調料了,炒好了就出鍋了。

然後就是煮面了,水開鍋了放面條,然後再開鍋了之後放一碗涼白開,等到水開了就熟了,把面撈出來放到涼水裡過一遍就可以吃了,把之前的所有準備的炸醬還有各種菜丁拿出來拌一拌可以可以吃了。

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