艾葉粑粑是中國傳統民間小吃，它做好以後，顔色碧綠有濃郁的青草氣息，而且味道甘甜，滋味誘人，隻是很多人對這種特色小吃的做法不了解，不知道艾葉粑粑如何做才好吃，今天我會為大家介紹艾葉粑粑的做法教程，大家看過以後就能知道它怎麼做最好吃。
艾葉粑粑如何做好才吃
艾葉粑粑在做的時候要準備齊全的，材料做好以後才好吃，再做的時候不但要準備糯米粉，還要準備粘米粉和花生油以及芝麻和花生等配料，另外做艾葉粑粑的艾葉必須要新鮮，而且要嫩隻有這樣的艾葉做出的艾葉粑粑才會特别好吃。
艾葉粑粑的做法教程
1、艾葉粑粑在做的時候要準備好的新鮮艾葉用清水洗淨，然後放在鍋中加清水煮，開鍋後放少量的小蘇打，繼續煮二分鐘，然後把裡面的熱水倒掉，再把煮好以後的艾葉取出放到準備好的破壁機中絞碎成漿備用。
2、把準備好的粘米粉中加适量開水調成糊狀，再放入準備好的糯米粉，随後把加工好的艾葉漿放到裡面，用筷子調勻再用手把它們揉成光滑的面團，把它壓平以後入鍋蒸四十分鐘。
3、把準備好的花生米和芝麻入烤箱烤熟，花生米去掉表皮以後與芝麻油攪碎，然後放入準備好的黃糖調勻，再放入少量的花生油調成餡料，等鍋中的面團蒸好以後取出，分成小塊，壓平以後放上餡包好以後就是做好的艾葉粑粑。
看過上面對艾葉粑粑做法教程的介紹後大家能知道艾葉粑粑怎麼做最好吃，以後大家再想吃艾葉粑粑時就按上面介紹的正确方法去做吧，相信大家都能輕松做出好吃的艾葉粑粑。
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