揚子晚報網2月3日訊（通訊員 楊晶 記者 于丹丹）數九寒冬，吃火鍋已成為街頭巷尾最流行的美食，或湯鮮味美，或麻辣爽口，各式各樣的火鍋讓人們大飽口福。然而處哺乳期的媽媽們可以吃火鍋嗎？南京市婦幼保健院營養科專家表示，哺乳期的媽媽可适當食用火鍋，但切記避免辛辣，注意食材衛生，學會合理搭配來保證營養。

酷愛火鍋，導緻寶寶上火

媛媛是個标準的吃貨，尤其鐘愛火鍋，因為孕期忌口的關系，饞了好久的她在生完寶寶後終于可以敞開去吃。怎料自己吃得過瘾，剛滿月的寶寶卻遭了罪，眼屎多、便秘、食欲不振，睡眠不安等“上火”症狀出現在寶寶的身上，全家人手足無措，隻好帶着寶寶去醫院求助。南京市婦幼保健院營養科醫師苗苗表示，火鍋屬于比較“燥”的吃法，火鍋湯水經過長時間的燒煮變得燥熱，各式蘸料大多配有辛香料，再加上牛肉、羊肉等肉類都屬溫熱性食物，媽媽大量食用容易上火，并通過乳汁中進入嬰兒體内，影響嬰兒的健康。

少食辛辣，果蔬可助去火

苗苗解釋，母親的飲食對哺乳具有一定的影響，主要講究各種營養成份的平衡。媽媽在哺乳期雖然可以吃火鍋，但要清淡适量，避免對寶寶造成影響。哺乳期媽媽如果想吃火鍋，盡量不要選擇辛辣或味道太過刺激的鍋底和食材，選擇清淡的鍋底，減少肉類及動物内髒的攝入，多食用蔬菜。蔬菜含大量維生素及膳食纖維，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，還能清涼、解毒、去火。吃完火鍋後媽媽可以喝一杯清茶，不僅可解膩清口，而且還有清火作用，30－40分鐘後可以吃蘆柑、香蕉等偏涼性水果，也有良好的祛火作用，此外，吃火鍋的時候要注意衛生，切記把食物煮熟、煮透了再吃，以免引起消化道疾病。

合理飲食，哺乳期該咋吃

哺乳期特别是月子裡的媽媽飲食要低鹽、清淡，避免重油重鹽，禁忌辛辣刺激的食物，因為乳母吃了刺激性食物，會通過乳汁中進入嬰兒體内，影響嬰兒的健康。但是進食少量的調味品，如芝麻醬、花生醬等，還是可以的。苗苗表示，處于哺乳期的媽媽在飲食上要注意：

1、保證優質蛋白質的攝入。每天食物的蛋白質應保證三分之一以上來自動物性食品，比如鲫魚、蝦仁等均是有一定促進泌乳作用的優質蛋白質。

2、注意補充水分。多吃流質的食物如湯、各種粥等，每日保證1-2杯奶制品，以補充乳汁中丢失的水分，确保乳汁質量。

3、膳食多樣化。攝入的食物應盡量做到種類齊全，不要偏食，保證能夠攝入足夠的營養素，主食粗細搭配，副食盡量多樣化，葷素搭配，切忌攝入過多動物性食物。

4、少食用鹽和腌制食品、刺激性大的食品、污染食品，以及一些可能會抑制乳汁分泌的食物如麥芽水、人參、韭菜等。

此外，吸煙、飲酒、喝咖啡或長期服用某些藥物，也會通過乳汁影響寶寶的健康。如發現自己或寶寶有類似“上火”或其他不适症狀，建議來醫院進行相關檢查治療。

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