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有甜味的紅燒雞怎麼做

生活更新时间:2024-11-29 13:45:50

有甜味的紅燒雞怎麼做?主料：三黃雞輔料：植物油、鹽、花椒粒姜、老抽、八角、草果、桂皮、辣皮子、大蔥、白糖，今天小編就來聊一聊關于有甜味的紅燒雞怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

有甜味的紅燒雞怎麼做

主料：三黃雞輔料：植物油、鹽、花椒粒姜、老抽、八角、草果、桂皮、辣皮子、大蔥、白糖。

把三黃雞收拾幹淨切塊。

用老抽、鹽拌均勻，腌制30分鐘以上。

把大蔥、姜洗淨切片和段，辣皮子泡泡洗淨切段。

熱鍋涼油加八角、花椒粒爆出香味撈出八角、花椒粒關火。

等油涼的不太熱了，下白糖炒出咖啡色，下雞塊紅。

把雞塊用糖色均勻裹住，翻炒出水分，炒幹出香味。

加八角、花椒粒、姜、桂皮、草果、大蔥、辣皮子翻炒一會。

加水大火燒開，轉中火燒到雞塊熟透，大火收汁嘗味即可。

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