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大暑節氣曬伏姜怎麼曬

民俗更新时间:2024-10-17 00:50:32

大暑節氣曬伏姜怎麼曬?曬伏姜的方法非常簡單，從農田裡拔出一兜生姜，将其剛長出來的嫩芽掰掉，隻剩下皮色灰褐的老姜，再将泥土清洗幹淨，把姜丢在屋瓦的背壟上，防止被雨水浸泡這樣生姜就在屋頂上白天經受酷暑驕陽的灸烤，晚上承受着露水浸潤等三伏天過去，從屋頂上将它撿回來，這就是伏姜了伏姜顔色灰黑，完全沒有了生姜那些堅韌的絲狀纖維，卻變得異常辛辣本來就是暖性的生姜，變成大熱的物件，現在小編就來說說關于大暑節氣曬伏姜怎麼曬?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

大暑節氣曬伏姜怎麼曬

曬伏姜的方法非常簡單，從農田裡拔出一兜生姜，将其剛長出來的嫩芽掰掉，隻剩下皮色灰褐的老姜，再将泥土清洗幹淨，把姜丢在屋瓦的背壟上，防止被雨水浸泡。這樣生姜就在屋頂上白天經受酷暑驕陽的灸烤，晚上承受着露水浸潤。等三伏天過去，從屋頂上将它撿回來，這就是伏姜了。伏姜顔色灰黑，完全沒有了生姜那些堅韌的絲狀纖維，卻變得異常辛辣。本來就是暖性的生姜，變成大熱的物件。

也有些地方曬伏姜的方法稍微複雜一些，人們在伏天買上新鮮生姜，将其切片然後搗碎，用幹淨紗布包好使勁擰出姜汁，在姜汁裡放上紅糖，然後放到一個器皿裡面，上面蓋上一層幹淨紗布，每天放到太陽下面曬，直到出了伏天，再做成黑色的伏姜。

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