如何做西紅柿炒蛋醬-tft每日頭條

如何做西紅柿炒蛋醬

美食更新时间:2025-01-31 10:08:30

如何做西紅柿炒蛋醬（不加一滴水和番茄醬）1

你們平時是怎麼做番茄炒蛋的？是加水做出湯汁欲滴的樣子？還是加番茄醬做出鮮美的味道？今天分享你們不加一滴水，也不用任何複合調料，就能做出濃湯四溢、味道鮮美的【番茄炒蛋】。

By 傘傘來吃

用料

番茄 2個
雞蛋 3個
小蔥 2-3根
生抽 1勺
鹽半勺
糖半勺

做法步驟

如何做西紅柿炒蛋醬（不加一滴水和番茄醬）2

1、準備食材

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2、小蔥切出蔥白和蔥綠兩部分，蔥白切小段，蔥綠部分切成蔥花。

如何做西紅柿炒蛋醬（不加一滴水和番茄醬）4

3、将一小部分番茄切成小塊，等會兒用這些番茄熬出濃濃的番茄汁。

如何做西紅柿炒蛋醬（不加一滴水和番茄醬）5

4、剩下的番茄都切成大塊，我家裡都是切成月牙形狀的，這個你們随意切就好。

如何做西紅柿炒蛋醬（不加一滴水和番茄醬）6

5、雞蛋打散，放一點鹽和1勺清水，鍋裡倒多一點油，燒熱，将蛋液倒入。雞蛋不要炒熟了，炒到半凝固的狀态就先撈出來。

如何做西紅柿炒蛋醬（不加一滴水和番茄醬）7

6、鍋裡倒入小蔥段和番茄碎，翻炒出汁，加1勺生抽和半勺鹽。再加入雞蛋攪散，加入大塊番茄快速翻炒。

如何做西紅柿炒蛋醬（不加一滴水和番茄醬）8

7、出鍋前加半勺白糖提鮮，北方這邊基本都吃甜口的番茄炒蛋，所以也可以多加點糖。翻炒均勻就可以裝盤啦，番茄不能炒太久，不然就碎掉了。

如何做西紅柿炒蛋醬（不加一滴水和番茄醬）9

8、歡迎交流～

如何做西紅柿炒蛋醬（不加一滴水和番茄醬）10

9、滿滿的番茄湯汁，番茄和雞蛋也都完完整整，配上米飯，簡直絕了，超級下飯！

番茄的飲食禁忌

黃瓜、紅薯、胡蘿蔔、螃蟹、香菇

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