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茄汁釀豆腐的做法

生活 更新时间:2024-08-22 07:18:33

茄汁釀豆腐的做法?By 小魚愛吃貓86老豆腐 1塊,今天小編就來說說關于茄汁釀豆腐的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

茄汁釀豆腐的做法(讓食客踏破門檻的的茄汁豆腐做法)1

茄汁釀豆腐的做法

By 小魚愛吃貓86

用料

老豆腐 1塊

食用油 适量

耗油 1勺

鹽 小半勺

水澱粉 少量

番茄 1個

香蔥 半根

蒜末 少許

做法步驟

1、豆腐切成塊狀,放入油熱的平底鍋,開小中火慢煎。

2、煎至金黃翻面,繼續煎另一面。

3、煎的過程,西紅柿去皮切小丁,備用。

4、切點蒜末爆香,把番茄丁倒入炒一下出汁,倒入煎好的豆腐,稍微翻炒均勻,加入蚝油、鹽适量。可以加些水澱粉,等收汁即可。

5、炒好的盛出裝盤,撒點香蔥末。

6、茄汁豆腐配一碗米飯再好不過啦!

小貼士

豆腐切好後,瀝幹表面水份,否則煎豆腐容易出水,煎不好。

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