有毒化學品操作規程?不用火、不用電，隻需要加一瓶水，就能享受熱騰騰的火鍋……如今，這種号稱“懶人自煮自熱的火鍋”受到了不少年輕消費者的青睐，成為了戶外旅行、家庭聚會常見的“網紅食品”，一些品牌還紛紛推出了米飯、面條、粉絲等類似自熱食品但你可曾想過，它們會不會帶來危險呢？，今天小編就來說說關于有毒化學品操作規程?下面更多詳細答案一起來看看吧!

有毒化學品操作規程

不用火、不用電，隻需要加一瓶水，就能享受熱騰騰的火鍋……如今，這種号稱“懶人自煮自熱的火鍋”受到了不少年輕消費者的青睐，成為了戶外旅行、家庭聚會常見的“網紅食品”，一些品牌還紛紛推出了米飯、面條、粉絲等類似自熱食品。但你可曾想過，它們會不會帶來危險呢？

不久前，上海市消費者權益保護委員會通報了對20件自熱方便火鍋類産品的測試情況，證實了這類産品在加熱過程中，可能存在的安全隐患。而關于該類産品本身及其内含發熱包的安全管理問題，我國尚未出台相關的國家及行業标準予以規範。那麼，哪些場景使用自熱火鍋容易發生危險？行業标準和國家标準又該如何建立？

自熱食品發熱包中的鋁粉屬危險化學品，使用時會觸發煙霧報警器

記者調查發現，在電商平台搜索自熱食品，除自熱火鍋外，自熱米飯、自熱馄饨、自熱盒飯等産品也被擺上了貨架。

不過，自熱食品也被多次曝出在食品加熱過程中，存在安全隐患。據《每周質量報告》欄目報道，消費者蔡先生就曾遇到一場虛驚，自熱火鍋引發了燃氣報警器報警。

蔡先生說：“我加水的時候，也就過了30秒左右，有煙霧出來之後，幾秒鐘的時間以後，報警器開始報警，窗戶都打開以後報警就停了。”

此外，2018年1月，廈門北開往昆明南的列車上，一名男子使用自帶加熱盒飯時，突然煙霧滾滾，觸發了煙霧報警器，導緻列車緊急降速。

記者購買了市面上常見的一款自熱火鍋産品發現，打開包裝後，最上面一層是食材和料包，中間一層是用于注水的隔熱層，而最下一層則包裝有食品專用發熱包。其主要成分一欄中寫着：氧化鈣、鋁粉、碳酸氫鈉。專家表示，正是這些成分和水發生反應後的高溫水蒸氣可能觸動了高鐵上探測裝置的溫度敏感器，而所産生的氫氣則有可能觸發家用燃氣洩露報警器報警。

對此，上海市消保委消費指導部主任蔡恩向中國之聲記者表示，上海市消保委針對自熱産品所做的調查實驗表明，3成樣品食盒在加熱後出現變形，發熱包中的“鋁粉”屬于危險化學品：“本次測試根據市場銷量，分别在線下超市和網絡平台購買了包括市面上常見品牌的自熱方便火鍋類樣品共計20件。我們調查發現，發熱包具有遇水釋放易燃氣體的危險性，根據聯合國《關于危險貨物運輸的建議書·規章範本》的分類标準，自熱方便火鍋類産品在運輸中屬于危險貨物。《危險化學品目錄(2015版)》發熱包成分“鋁粉”，屬于危險化學品。”

負責檢測實驗的國家化學制品安全質檢中心常務副主任商照聰表示，發熱包遇水反應時會釋放出氣體，經對釋放出的氣體進行檢測，發現含有氫氣。

商照聰：我們做了很多實驗都做下來以後，基本上每一包的加熱包大概能産生标準大氣壓的40L的氫氣。氫氣在空氣中的燃燒極限是4%到75.6%，超過4%以上的含量，這樣的話就會産生油燃燒或者是燃爆的風險。

專家介紹，在一些環境空間相對密閉和狹小的空間中，比如車内、帳篷内等，可能會存在燃爆的風險，在一些公共場合密集使用大量自熱食品也有很大的安全隐患： “我們可以假設一些應用場景，比方說在野營的帳篷裡面吃自熱火鍋，那麼如果說我們兩個人同時在吃自熱火鍋，會産生80升的氫氣，這樣的一個狹小空間裡頭，如果說一個火源，可能就會發生燃爆的風險。當然還有其它一些封閉、半封閉的空間，比方說車内等等，都會存在類似的風險。”

目前還沒有相關行業标準

記者緻電發熱包的生産廠家，廠家的工作人員表示，從未接到過由于使用自熱食品而發生安全事故的反饋，目前廠家也在積極配合有關部門做安全性方面的檢測。

廠家工作人員：“自熱食品也是一個新興的概念來的，(安全性)的檢測公司也在積極地配合。我們這裡也沒有接到過重大安全事故的反饋。”

據了解，目前我國的民航系統已經全面禁止攜帶自發熱産品上飛機。上月廣西出台的鐵路安全管理條例也明确規定，禁止在動車上使用自帶加熱的食品。不過蔡恩也表示，根據在全國标準化信息公共服務平台的檢索結果，目前，國内暫無自熱方便火鍋類産品和發熱包相關國家标準及行業标準，亟需填補這方面的空白來保障消費者的生命财産安全。

蔡恩建議，相關生産企業應當在生産、使用、運輸、儲存等環節把産品安全擺在最重要位置。上海消保委也提示消費者，在使用此類自熱産品前，一定要仔細閱讀産品使用說明，不可在汽車等密閉、狹小環境中使用，避免明火，未成年人要在成人指導下使用。使用中應注意将産品放置于防燙桌面上，避免觸碰外鍋，以免燙傷。此外，由于發熱包可能存在不完全充分反應的情況，消費者使用後的方便火鍋垃圾應避免大量堆積、避免與水直接接觸。

(責任編輯：李嘉玲)

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