在我們的身邊有很多的人們，在平時的時候都會有一些喝牛奶的這種現象的，牛奶裡面的營養物質也是非常的多，能夠幫助我們的身體。有一個非常好的發展的，那麼有的人在每次喝完牛奶之後都會放屁，那麼這樣的現象到底是不是好處呢？會不會給我們的身體帶來一系列的危害了呢？

為什麼會乳糖不耐受?

這得先從乳糖說起。乳糖是一種雙糖，廣泛存在于哺乳動物的乳汁中，每100毫升牛奶中就含有大約4.5克的乳糖。乳糖在人的小腸内被乳糖酶分解為葡萄糖和半乳糖之後，才可以被吸收。嬰兒通常都可以正常合成乳糖酶，因而可以消化吸收母乳中的乳糖;在斷奶以後，體内乳糖酶的合成便會逐漸減少。

如果因為種種原因導緻小腸内缺乏這種乳糖酶，大量未經消化的乳糖就可以順利抵達大腸。大腸内的一些細菌利用乳糖發酵，産生大量氣體，則會導緻腹脹、腹瀉，以及放屁等症狀，這就是乳糖不耐受。

通常認為，乳糖不耐受者應該減少牛奶的攝入，而奶酪和酸奶的乳糖含量較少，可以作為替代品 | Pixabay

乳糖不耐受在不同人種之間的差異很大，華人有乳糖不耐受的比例就比歐美的白色人種高得多。而就算同樣乳糖不耐受，人與人之間的個體差異也很大。對大部分乳糖不耐受的人來說，隻有攝入一定量的乳糖之後才會發生不耐受的症狀，因而他們仍然可以少量攝入牛奶。攝入少量的乳糖就會有嚴重的狀況出現。

沒準是好消息哦!

不過，乳糖不耐受也不全是壞事。牛奶和其他奶制品的攝入與北美及西歐乳腺癌和卵巢癌的高發病率有關。為何低牛奶及其他奶制品攝入可以保護乳糖不耐受人群遠離乳腺癌和卵巢癌。另外，由于流行病學研究和動物實驗中發現，IGF-1蛋白(一種胰島素樣生長因子)的表達水平可将患肺癌的風險與牛奶攝入量關聯起來，這個研究也将肺癌考慮進來。

研究者探究了牛奶攝入與包括乳腺癌在内的三種癌症發病率的關系

根據采集到的瑞典全國人口數據，有22788名瑞典人為乳糖不耐受。與乳糖耐受人群比較，乳糖不耐受者患以上三種癌症的風險顯著降低。不過，這并不能完全說明證明這兩者的相關性，也有可能是乳糖不耐受者喝牛奶比較少，因而攝入的卡路裡也比較少。而且，植物性的乳制品，如杏仁或有機豆奶，對機體也有一定保護作用。

研究人員也建議“我們必須謹慎地對待這些結果”，因為他們還不能夠證明這其中存在必然聯系。也就是說，這個研究成果并不能被理解為，牛奶是導緻這三類癌症的發生率增加的直接原因。

那麼，飲食習慣可以使人們遠離癌症嗎?根據美國癌症研究所(AICR)的數據，目前沒有單一食物或食物成分經證實可以抗癌。不過，具有說服力的科學數據仍舊源源不絕地發布，例如某些礦物質、維他命和植物化學成分就被顯示具有“抗癌”效果。進一步的研究顯示，整體飲食中多種化合物的協同作用可發揮最有力的抗癌效果。

至于植物性奶制品是否利大于弊，目前為止還沒有定論。不過，“打擊”癌症的食物清單中，包括有漿果、黑色和綠葉蔬菜、葡萄、豆類、咖啡和茶;另一項研究也顯示，多吃柑橘類水果和茶對降低卵巢癌風險有益。

如果我們的身體當中有了這種現象的話，我們應該也是有效的改善才是最好的，這樣才能夠給我們的身體帶來一個非常好的幫助的，否則的話也會危及我們的生命的安全的隐患，威脅着我們的健康的成長，給我們的生活都會帶來非常大的困擾。

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