在中國民間，流傳着一種神秘的法術

一旦有人施法往往就有生物慘遭滅絕

隻要幾句話就會有無數張嘴蜂擁而至

它就是食補養生

其中又以“壯陽”最為狠毒

比如這期的主角——生蚝

生蚝這東西，不僅在國内

外國人也好這口兒

生蚝壯陽的傳說

在西方可以追溯到羅馬帝國時期

據說在那時候有一位風流情聖

名叫卡薩瓦諾

他精力旺盛，異于常人

單單在其回憶錄中

和他有過雲雨之歡的女性

就超過百人的規模

卡薩瓦諾認為

他超常的男性能量的來源就是生蚝

早餐一頓可以幹掉50個生蚝 [1]

縱使有如此“神秘”的傳說加持

生蚝本身卻沒有卡薩瓦諾“精力”

一年隻能來一次

中國的生蚝繁殖期通常在夏季

每一次釋放大量生殖細胞之後

會元氣大傷

所以夏天的生蚝最瘦

一般到每年的12月才最為肥美 [2]

夏天的生蚝除了個頭不行

炎熱的天氣也不方便運輸，容易變質

問題來了

大夏天正是喝啤酒吃燒烤的好時候

少了肥美的生蚝怎麼行？

為了能在夏天吃上這一美味

人們開始研究起增加生蚝産量的方法

➰ 雜交！

1993年美國新澤西州立大學的郭希明教授

和斯坦迪什·艾倫教授

率先發明了運用“四倍體真牡蛎”

與“普通二倍體真牡蛎”

雜交培育“三倍體真牡蛎”的新技術

通俗來講，三倍體牡蛎和我們熟悉的三倍體無籽西瓜很相似，三倍體生蚝的體内含有三套染色體，不能進行正常的減數分裂，形成正常的生殖細胞。因此它們的性腺發育整體弱化，雄性精囊和雌性卵巢發育程度僅為普通牡蛎的1/2和1/4。

簡單來說就是電視廣告裡常出現的四個字

不孕不育！

三倍體生蚝隻專心幹飯長肉

長的更快、更大、更肥美！

近幾年三倍體生蚝已經逐漸普及

不僅受到養殖戶的青睐

也受到了消費者的歡迎

很多生蚝的場地都已經引進養殖

比如國内知名的乳山大生蚝就是典型案例

吃生蚝增加性能力？

假的！

生蚝的确富含鋅，而缺鋅可能引起小朋友生長發育遲緩、男性性功能障礙等問題，但并沒有證據顯示，增加鋅攝入可以提高性能力。所以吃生蚝的時候不用想太多，好吃就行。

所以你平時燒烤攤上

嗞啦嗞啦烤着的肥美大生蚝

很可能就是不孕不育的三倍體生蚝

無論生蚝壯陽有沒有理論依據

生蚝都不應該被這些功效綁架

一種食物是否應該走上人民群衆的餐桌

應該取決于它的營養和口味

而不是雙目對視、玄之又玄的保健功效

[1]《喪失性機能的牡砺》李玉香.譯自《Australian Fisheries》,1986.3.

[2]林海生,秦小明,章超桦,黃豔球,高加龍,劉琳琳,羅貝,楊發明.中國沿海主要牡蛎養殖品種的營養品質和風味特征比較分析[J].南方水産科學,2019,15(02):110-120.

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